🥔 Zapiekanka z wędzonej kiełbasy i ziemniaków: jednogarnkowe danie, którym nakarmisz dużą grupę osób (gotowe w 45 minut!)

Przepis podstawowy:

• 2 funty ziemniaków Yukon Gold lub czerwonych , pokrojonych w kostkę (ze skórką dla lepszej tekstury!)
• 1 funt wędzonej kiełbasy (kielbasa, andouille lub polska kiełbasa sprawdzą się świetnie), pokrojonej w plastry
• 3 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju z awokado)
• 1 średnia cebula , pokrojona w plasterki
• 3 ząbki czosnku , drobno posiekane
• 1 łyżeczka suszonego tymianku (lub rozmarynu)
• ½ łyżeczki wędzonej papryki (dla dodatkowego smaku!)
• Sól i czarny pieprz do smaku

Łatwe dodatki (wybierz 1–2 lub zaszalej!):

• 1 szklanka małych marchewek , przekrojonych na pół
• 1 szklanka pokrojonej cukinii lub żółtej dyni
• 1 szklanka różyczek brokuła
• 1 papryka pokrojona w plasterki
• ½ szklanki mrożonego groszku (wymieszać po upieczeniu)

Opcjonalne wykończenia:

• Starty cheddar, mozzarella lub parmezan (posypać na ostatnie 5 minut)
• Świeża pietruszka lub zielona cebula
• Ostry sos lub śmietana jako dodatek

🌿 Bez nabiału? Zrezygnuj z sera – to danie samo w sobie jest pyszne!

🕒 Instrukcje krok po kroku (tak proste, że będziesz je powtarzać co tydzień!)

1. Przygotowanie i podgrzanie

• Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F)
• Lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali lub dużą blachę do pieczenia

2. Wymieszaj wszystko razem

W dużej misce wymieszaj:
→ ziemniaki, kiełbasę, cebulę, czosnek, oliwę i przyprawy
→ dowolne dodatki warzywne (oprócz delikatnych, takich jak groszek lub cukinia – dodaj je w połowie)

Mieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie pokryte.

3. Rozłóż i upiecz

• Wlać mieszankę do naczynia do pieczenia równomierną warstwą
• Przykryj folią i piecz przez 25 minut
• Zdejmij folię, wymieszaj i dodaj cukinię, brokuły lub inne warzywa szybko się gotujące
• Piecz bez przykrycia przez kolejne 15–20 minut , aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem, a kiełbasa chrupiąca na brzegach

4. Opcjonalne wykończenie serem

Posyp wierzch serem i wstaw do piekarnika na 3–5 minut , aż ser się roztopi.

5. Podawaj i delektuj się!

Udekoruj świeżymi ziołami. Podawaj bez dodatków lub z prostą zieloną sałatką.

⏱️ Całkowity czas : 10 min przygotowania + 40–45 min pieczenia = obiad gotowy!

🥩 Zamienniki białka (stwórz własną wersję!)

• Szynka : Użyj pokrojonej w kostkę wędzonej szynki (dodaj ją na ostatnie 20 minut — wcześniej ugotowaną!)
• Kurczak : Zamień na pokrojonego w kostkę kurczaka z rożna (dodaj, gdy ziemniaki zmiękną)
• Roślinne : Wypróbuj wędzonego tofu lub wegańską kiełbasę (sprawdź czas gotowania)
• Owoce morza : Dodaj krewetki w ostatnich 8 minutach (nie jest to tradycyjna metoda, ale jest pyszna!)

💡 Profesjonalne porady dla uzyskania idealnych rezultatów

• Pokrój ziemniaki równomiernie (w kostkę 2,5 cm), aby ugotowały się równomiernie
• Nie przepełniaj patelni — w razie potrzeby użyj dwóch blach, aby uzyskać bardziej chrupiące brzegi
• Jeśli lubisz, żeby ziemniaki były wyjątkowo miękkie, ugotuj je w wodzie przez 5 minut
• Wyłóż naczynie papierem pergaminowym , aby ułatwić czyszczenie
• Podwójna porcja : Zamroź resztki w porcjach na okres do 3 miesięcy!

🍽️ Sugestie podania

❤️ Ostatnia myśl: Wygoda, uproszczona

W świecie skomplikowanych przepisów i dań składających się z 20 składników, zapiekanka z wędzonej kiełbasy i ziemniaków przypomina, że ​​najlepsze jedzenie jest często najprostsze .

Jest to danie uniwersalne, wyrozumiałe i pełne rozgrzewającego duszę smaku — to dokładnie taki rodzaj posiłku, który przyciąga ludzi do stołu i sprawia, że ​​zostają przy nim na dłużej.

Więc weź worek ziemniaków, pokrój kiełbasę i pozwól piekarnikowi zrobić resztę.
Obiad jest gotowy – i jest pyszny i nieskomplikowany.

🥓 Jedna patelnia. Nieskończone możliwości. Zero żalu.

Podobała Ci się ta prosta zapiekanka?
👉 Zapisz ją na obiad w następny dzień tygodnia
👉 Podziel się nią z zapracowanym rodzicem lub osobą przygotowującą posiłki
👉 Napisz w komentarzu : Które warzywo lubisz najbardziej?

Przygotowanie: 10 min | Pieczenie: 40–45 min | Porcje: 6–8