10 perces kényeztető étel: Nagymamám kedvenc gyors vacsorája

Opcionális feltétek:

Utasítás:

1. 1. lépés: Főzd meg a tésztát Forralj fel egy fazék sós vizet. Add hozzá a 225 g tésztát , és főzd a csomagoláson található utasítások szerint al dente állagúra (puha, de harapásra kemény). Miután megfőtt, szűrd le a tésztát, és tedd félre.
2. 2. lépés: Fokhagyma pirítása Amíg a tészta fő, hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a 2 gerezd apróra vágott fokhagymát , és pirítsuk körülbelül 1 percig, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg. A cél az, hogy a fokhagyma illatos legyen, ne barnuljon meg.
3. 3. lépés: Paradicsom és zöldségek hozzáadása Öntsön 1 konzerv (4 oz) kockára vágott paradicsomot (a levével együtt) a serpenyőbe a fokhagymával. Jól keverje meg, és hagyja a keveréket 2-3 percig lassú tűzön párolni, hogy az ízek összeérjenek. Adja hozzá közvetlenül a serpenyőbe az 1 csésze fagyasztott borsót vagy a vegyes zöldségeket . Fedje le a serpenyőt, és folytassa a főzést további 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek átmelegszenek és ropogósak nem lesznek.
4. 4. lépés: Mindent keverjen össze. A megfőtt, lecsöpögtetett tésztát tegye a serpenyőbe a paradicsomos-zöldséges keverékkel együtt. Óvatosan, de alaposan keverje össze, hogy a tészta minden részét egyenletesen bevonja a szósz. Ízlés szerint bőségesen sózzuk és borsozzuk . Ha szereti a csípős ízeket, adjon hozzá opcionális pirospaprika-pelyhet .
5. 5. lépés: Tálalás Ossza el a laktató tésztaételt tálak vagy tányérok között. Extra íz és különlegességért díszítse reszelt parmezán sajttal és tépett friss bazsalikomlevéllel .

Tippek a sikerhez

• Használjon friss alapanyagokat, amikor csak lehetséges : Bár a konzerv paradicsom tökéletesen működik a gyorsaság és a kényelem érdekében, ha friss koktélparadicsom áll rendelkezésre, cserélje ki azt! Kissé megfőzve csodálatos édességet és textúrát adnak hozzá.
• Ne főzd túl a tésztát : A tészta „al dente” főzése kulcsfontosságú. Ez biztosítja, hogy az étel kiadós és kellemesen harapós maradjon, így nem válik pépessé.
• Fehérje hozzáadása : Hogy laktatóbbá tedd az ételt, könnyedén hozzáadhatsz főtt fehérjét. A 4. lépésben keverj hozzá főtt csirkét (széttépve vagy kockára vágva), főtt garnélát (a végén add hozzá, hogy átmelegedjen), vagy konzerv csicseriborsót (lecsepegtetve és leöblítve).
• Előkészítésbarát : Ez az étel jól melegíthető újra! Duplázd meg a recept mennyiségét, és a maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárold akár 3 napig, így gyors és egyszerű ebédeket vagy vacsorákat készíthetsz a hét folyamán.