Az 1980-as és 90-es években a házi készítésű rágcsálnivalóknak egyedi ízük volt. Anyukám minden héten sütött egy süteményt – „Anya puha süteményét” –, egyszerű, mégis ellenállhatatlan volt, és mindenkinél nagy sikert aratott, felnőtteknél és gyerekeknél egyaránt. Egyszerű recept volt, egészséges alapanyagokból és felesleges adalékanyagok nélkül készült, mégis egyedi íze volt.
Ebben a cikkben megosztom egy olyan sütemény receptjét, amely oly sok ember gyermekkorát jelölte meg, egy olyan desszert aromájával és lágyságával, amely soha nem megy ki a divatból.
Hozzávalók egy hagyományos, puha tésztához
Íme, amire szükséged van ahhoz, hogy pont úgy készítsd el, mint régen:
3 tojás
180 g cukor
200 g búzaliszt
80 ml növényi olaj (vagy 100 g puha vaj)
100 ml tej
1 tasak sütőpor
1 citrom reszelt héja (vagy vanília, ízlés szerint)
Porcukor a díszítéshez
✅ Egyszerű, de kiegyensúlyozott hozzávalók egy puha, aromás és magas süteményhez.
Elkészítési módszer
1. Verjük fel a tojásokat a cukorral.
Elektromos habverővel verjük fel a tojásokat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
2. Adja hozzá a folyékony hozzávalókat.
Add hozzá az olajat (vagy az olvasztott vajat, ha a hagyományos változatot szereted) és a szobahőmérsékletű tejet. Folytasd a keverést.
3. Keverd össze a száraz hozzávalókat.
Add hozzá a szitált lisztet, a sütőport és a citromhéjat. Óvatosan keverd össze alulról felfelé, hogy elkerüld a keverék túlzott összekeverését.
4. Öntsd a formába.
