- Opłukać suszoną, pokrojoną w kostkę wołowinę pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru soli. Osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić na małe kawałki.
- Rozpuść niesolone masło w średnim rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj posiekaną suszoną wołowinę do roztopionego masła i smaż przez 1–2 minuty, aż lekko się zrumieni i będzie aromatyczna.
- Posyp wołowinę i masło mąką uniwersalną, cały czas mieszając, aż powstanie gładka pasta (zasmażka).
- Stopniowo wlewaj całe mleko do rondla, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dopraw mieszankę czarnym pieprzem i sosem Worcestershire, aby nadać jej pyszny, wytrawny smak.
- Kontynuuj gotowanie sosu na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zgęstnieje do kremowej konsystencji.
- Podpiecz kromki chleba, aż będą złocistobrązowe i maślane.
- Aby podać, ułóż podpieczone kromki na talerzu i hojnie posyp je śmietanowym sosem.
- Opcjonalnie możesz udekorować potrawę posiekaną świeżą pietruszką.
Delektuj się kremowym i wytrawnym smakiem wołowiny w sosie śmietanowym podawanej na toście!
Wołowina w sosie śmietanowym na grzance przywołuje nostalgię za prostymi, sycącymi i pysznymi domowymi posiłkami. To klasyczne danie idealnie sprawdzi się jako pożywne śniadanie lub brunch, rozgrzewając serce i zaspokajając kubki smakowe. Rozkoszuj się więc tradycyjną dobrocią wołowiny w sosie śmietanowym na grzance i delektuj się każdym pysznym kęsem!
