Łatwe świąteczne cukierki gumdrop o smaku nugatu

Wstęp

Easy Christmas Gumdrop Nougat Candy to świąteczny, ciągnący się i kolorowy przysmak na bazie kremowego białego nugatu czekoladowego wypełnionego owocowymi żelkami. To nostalgiczny klasyk ze sklepu ze słodyczami, zaskakująco prosty w przygotowaniu, wymagający zaledwie kilku składników i minimalnego przygotowania. Idealny na prezent, do ciasteczek i na świąteczne spotkania, ten cukierek wnosi radosną słodycz do każdego świątecznego stołu.

 

 

 

Pochodzenie

Nugat ma starożytne śródziemnomorskie korzenie i tradycyjnie wytwarzany był z miodu, orzechów i ubitych białek jaj. Współczesna amerykańska wersja – z pianek marshmallow i białej czekolady – zyskała popularność w domowych kuchniach w połowie XX wieku. Dodatek żelków nadał cukierkom zabawny, kolorowy charakter, popularny w okresie świątecznym.

 

 

Znaczenie kulturowe

W Ameryce Północnej żelki nugatowe są silnie związane z nostalgią Bożego Narodzenia. Wiele rodzin pamięta, jak otrzymywały je w puszkach na świąteczne smakołyki, pudełkach z wypiekami kościelnymi lub od starszych krewnych, którzy je co roku przygotowywali. Jaskrawoczerwone i zielone żelki symbolizują świąteczną celebrację i radość z domowej roboty.

 

 

Składniki i ilości

  • 2 łyżki masła
  • 2 szklanki białych chipsów czekoladowych
  • 1 (10 uncji) torebka mini pianek
  • 1 ½ szklanki posiekanych cukierków świątecznych (na Boże Narodzenie użyj czerwonych i zielonych)
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

 

 

 

Opcjonalne dodatki

  • Szczypta soli morskiej dla zrównoważenia słodyczy
  • Posiekane migdały lub pistacje dla nadania tekstury
  • Wiórki kokosowe dla śnieżnego wyglądu
  • Skórka pomarańczowa lub cytrynowa dla dodania jasności
  • Kolorowy cukier na wierzchu przed ustawieniem

 

 

 

Wskazówki dotyczące sukcesu

  • Używaj niskiej temperatury , gdyż biała czekolada łatwo się przypala.
  • Podczas rozpuszczania cały czas mieszaj, aby zapobiec przypaleniu.
  • Aby zapobiec przywieraniu, pokrój żelki na kawałki naoliwionym lub posypanym cukrem nożem .
  • Przed pokrojeniem odczekaj, aż cukierki całkowicie ostygną, aby uzyskać czyste plasterki.
  • Wyłóż blachę papierem pergaminowym, aby ułatwić wyjmowanie.
  • Nie przegrzewaj mieszanki , gdyż może stać się ziarnista.

 

 

 

Instrukcje

  1. Przygotuj patelnię: wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 8×8 cali.
  2. Rozpuść bazę:
    • Rozpuść masło w dużym rondlu na małym ogniu.
    • Dodaj białe kawałki czekolady i mieszaj, aż się częściowo rozpuszczą.
    • Dodaj pianki i mieszaj, aż wszystko się rozpuści i powstanie gładka masa.
  3. Jeśli używasz, dodaj wanilię i zdejmij z ognia.
  4. Dodaj posiekane żelki , delikatnie mieszając, aż do równomiernego rozprowadzenia.
  5. Równomiernie rozprowadź mieszankę w przygotowanej formie.
  6. Ostudzić całkowicie w temperaturze pokojowej lub schłodzić w lodówce przez 1–2 godziny.
  7. Pokrój na kwadraty i przechowuj w szczelnym pojemniku.