A nyüzsgő ünnepi szezonban igazi öröm, ha van egy kedvenc receptünk, ami finom és stresszmentes is egyben. Ez a lassú tűzhelyen készült BBQ sertéshús tökéletes azokra a napokra, amikor szeretnéd otthonodat megtölteni egy otthon főtt étel megnyugtató illatával anélkül, hogy órákat töltenél a konyhában. Mindössze négy hozzávalóval életmentő az olyan elfoglalt szakemberek számára, mint én, akik zsonglőrködnek a munka és az ünnepi szezon között. Ezt az ételt a középnyugati ízek ihlették, amelyek egy csipetnyi melegséget visznek minden ünnepi asztalra.
Ez a BBQ sertéshús remekül illik a klasszikus köretekhez, mint például a krémes krumplipüré vagy a káposztasaláta, frissítő ropogósságot kölcsönözve az ételnek. Ünnepibb hangulatért tálaljuk sült zöldségekkel vagy áfonyás-diós salátával. Ha lazább összejövetelt tervezünk, ez a sertéshús fantasztikus töltelék szendvicsekhez vagy miniszendvicsekhez, különösen savanyúsággal és pikáns mustármártással kísérve.
Hirdetés
Lassú tűzhelyen készült 4 hozzávalós ünnepi BBQ sertéshús
Adagok: 6
Hozzávalók
1,4 kg sertéslapocka,
2,5 dl BBQ szósz,
1,2 dl almaecet,
1 evőkanál barna cukor
2,5 dl BBQ szósz,
1,2 dl almaecet,
1 evőkanál barna cukor
Útvonalterv
Helyezze a sertéslapockát a lassú főzőbe.
Egy tálban keverd össze a BBQ szószt, az almaecetet és a barna cukrot.
Öntsük a szószos keveréket a sertéshúsra, ügyelve arra, hogy jól befedje.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 8-10 órán át, vagy amíg a hús megpuhul és könnyen tépkedhető nem lesz.
Miután megsült, két villával tépkedd szét a húst, és keverd jól össze a lassú főzőben lévő szósszal.
Melegen tálaljuk választható köretekkel.
Hirdetés
Variációk és tippek
Egy pikánsabb ízvilágért adj egy teáskanál chiliport vagy néhány csipetnyi csípős szószt a szószkeverékhez. Ha füstös ízt szeretnél, próbálj ki füstös BBQ szószt, vagy adj hozzá egy teáskanál folyékony füstöt. Egy másik csavarért helyettesítsd az almaecet egy részét bourbon whiskyvel, hogy gazdagabb, mélyebb ízt adj a sertéshúsnak. Ez a recept taco vagy nachos készítéséhez is csodálatosan adaptálható, csak adj hozzá egy kis kukoricát és fekete babot a tex-mex hangulatért.
