• 2 szklanki  Mini Pretzel Twists , lekko pokruszonych (patrz uwaga)

• 1 szklanka  kremowego masła orzechowego  (nie naturalnego/oleistego, aby uzyskać najlepsze połączenie)

• ⅓ szklanki  miodu  (lub czystego syropu klonowego)

• 1 łyżeczka  czystego ekstraktu waniliowego

• 1 ½ szklanki  półsłodkich kawałków czekolady

• 1 łyżeczka  oleju kokosowego  (opcjonalnie, aby uzyskać gładszą konsystencję)

Opcjonalne dodatki:  Płatki soli morskiej, dodatkowe pokruszone precle lub posiekane orzeszki ziemne.

Metoda 15 minut: od miski do błogości

Faza 1: Chrupiąca baza

1. Rozdrobnienie:  Umieść precle w woreczku strunowym. Zamknij i delikatnie rozdrobnij wałkiem lub patelnią, aż powstanie mieszanka drobnych kawałków i okruchów. Nie rozdrabniaj na pył. Przesyp do dużej miski.

Faza 2: Klej

2. Rozpuść i wymieszaj:  W średniej misce nadającej się do mikrofalówki połącz masło orzechowe z miodem. Podgrzewaj w 20-sekundowych seriach, mieszając między nimi, aż masa będzie ciepła, gładka i płynna (łącznie około 45 sekund). Wmieszaj wanilię.

3. Połącz:  Wlej ciepłą mieszankę masła orzechowego na pokruszone precle. Za pomocą szpatułki wymieszaj i wymieszaj, aż każdy precel będzie dokładnie i pysznie pokryty masłem.

Faza 3: Forma i zestaw

4. Nabieranie:  Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Za pomocą łyżki stołowej lub małej łyżki do ciastek nakładaj masę i formuj zwarte, rustykalne kuleczki (o szerokości około 3,8 cm). Powinno wyjść 18-20 kuleczek.

5. Schłodź:  Włóż blachę do pieczenia do zamrażarki na  15 minut  , aby stwardniała. To kluczowe dla następnego kroku.

Faza 4: Korona Czekoladowa

6. Rozpuść czekoladę:  W czystej misce nadającej się do mikrofalówki połącz kawałki czekolady z olejem kokosowym (opcjonalnie). Rozpuść w 20-sekundowych seriach, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. Dip:  Wyjmij kluski z zamrażarki. Za pomocą widelca zanurz spód każdego kluska w roztopionej czekoladzie, odsącz nadmiar i przełóż z powrotem na pergamin. Aby pokryć wierzch kluskami, polej je pozostałą czekoladą łyżeczką.

8. Końcowe zastygnięcie:  Posyp opcjonalnymi dodatkami, zanim czekolada zastygnie. Pozostaw do stężenia w temperaturze pokojowej (około 1 godziny) lub wstaw do lodówki na 15 minut.

Profesjonalne porady dotyczące idealnego klastra

• Uwaga na precle:  Mini skręty są idealne. Aby uzyskać lepszą konsystencję, zamień 1 szklankę precli na ½ szklanki prażonych orzeszków ziemnych.

• Kluczem jest masło orzechowe:  Użyj standardowej, trwałej marki, takiej jak Jif lub Skippy. Naturalne masło orzechowe może nie wiązać się tak dobrze.

• Pierwszy trik polegający na zamrożeniu:  zamrożenie klastrów przed zanurzeniem w ciepłej czekoladzie zapobiega ich rozpadaniu się.

• Aby uzyskać smak solonego karmelu:  dodaj ½ łyżeczki płatków soli morskiej do mieszanki masła orzechowego.

Podawanie i przechowywanie Twoich skarbów bez pieczenia

Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni lub w chłodnym, pokojowym miejscu przez 1 tydzień. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy.

Podawaj je prosto z lodówki, jeśli chcesz, żeby były smaczne, lub pozostaw je w temperaturze pokojowej, aby były bardziej miękkie i ciągnące.

Wnioski: Przekąska, która ratuje dzień

Te kępy precli z masłem orzechowym bez pieczenia dowodzą, że najbardziej wyrafinowane smakołyki często powstają najszybciej. Zaspokajają każdą zachciankę, nie wymagają żadnych umiejętności pieczenia i zapewniają domowy smak, który jest wyjątkowy. Niezależnie od tego, czy pakujesz lunchboxy, przygotowujesz się na przyjęcie gości, czy po prostu potrzebujesz odrobiny domowej roboty, ten przepis to szybkie i pyszne rozwiązanie.