Składniki ( Porcje: 36 sztuk )

• 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry, drobno poszatkowane
• ¾ majonezu
• 2 zielone cebulki pokrojone w cienkie tynki
• 2 suszonej posiekanej cebuli
• 1 łyżeczka soli czosnkowej
• 3 ogon jasnobrązowego cukru
• ½ cienko pokrojonych czerwonych winogron bezpestkowych
• ⅓ resztę pokrojonych migdałów
• Sól i pieprz do smaku
• Burrito 4 wielkości tortilli

Jak roladki meksykańskie z kurczaka

1. Wymieszaj majonez z kurczakiem w dużych misce.
2. Dodaj do mieszanki dymkę, posiekaną cebulę, sól czosnkową, brązowy cukier, winogrona i migdały. Wymieszaj. miejsce i dodaj sól i pieprz, jeśli chcesz.
3. Rozłóż tortillę burrito na blacie. Dodaj ćwierć sałatki z kurczakiem i rozłóż ją. Pozostało 1,25 cm marginesu wokół końca tortilli, aby nie wypłynąć poza nią. Zwiń tortillę ciasno w rulon i powtórz ją z pozostałą sałatką z kurczakiem i tortillą.
4. Owiń kłody szczelnie folią spożywczą i zawiń jej końce pod kłody. Włóż je do lodówki na 4 godziny lub, jeśli to możliwe, na całą noc.
5. Zdejmij folię z wiatraczków i pokrój je na gipski o grubości ok. 1,25cm. Podawaj i delektuj się.

Notatki kulinarne

1. Używaj miękkich i wyrzucanych tortilli, aby łatwo się zwijały i nie pękały.
2. Nie przepełniaj rolidek, ponieważ będzie trudno je zastosować i trudno się nimi posługiwać.
3. Zawiń je poprawny, aby łatwo było je zainfekować.
4. Odkryliśmy, że najlepiej sprawdzić się do tego celu nóż z ząbkami!
5. Możesz korzystać z tortilli o różnych smakach, tylko wtedy, gdy były dostępne burrito.
6. Eksperymentuj i dodaj inne składniki, na przykład kawałki jabłek, rodzynki lub posiekaną, aby uzyskać inne smaki – są bardzo uniwersalne.
7. Schłodzenie jest konieczne. To możliwe, że można umieścić sałatkę, a następnie rozwiązać rolę, ponieważ jest to konieczne, aby je schłodzić w lodówce, które można znaleźć w etapie schładzania sałatki z kurczakiem.