Krémes sült sajtos makaróni

Ez a klasszikus  krémes sült sajtos makaróni  gazdag, bársonyos szósszal készül, Velveeta és csípős cheddar sajt kombinációjával, így egy igazán kényelmes fogást alkotva pezsgő, aranybarna kéreggel.

Hozzávalók:

Krémes sült sajtos makaróni elkészítése:

1. 1. lépés: Melegítse elő a sütőt és készítse el a tésztát:  Melegítse elő a sütőt 1000 °C-ra.3 Vajazzon ki egy 125 × 33 cm-es sütőtálat, és tegye félre.5 Egy nagy fazék sós, forrásban lévő vízben főzze a tésztát 1 perccel kevesebb ideig, mint amennyit a csomagoláson az „al dente” beállításhoz javasolnak (kb. 8 perc). Szűrje le, és locsolja meg egy kevés olívaolajjal, hogy ne ragadjon le.
2. 2. lépés: A rántás elkészítése:  Amíg a tészta forr, olvasszunk fel 1/2 csésze vajat egy nagy vastag falú edényben közepes lángon. Adjunk hozzá 1/2 csésze lisztet; főzzük folyamatos keverés mellett 1 percig.
3. 3. lépés: A szósz alapja elkészítése:  Nagyon fokozatosan keverjük hozzá a 2 csésze tejet és a 2 csésze fele-felet. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Vegyük le a tűzről.
4. 4. lépés: Íz és sajt hozzáadása:  Keverjük hozzá az 1 teáskanál Worcestershire szószt. Fokozatosan adjuk hozzá a Velveeta sajtot és a cheddar sajt felét (1 1/2 csésze). Keverjük addig, amíg a sajt teljesen megolvad és sima nem lesz. Keverjük hozzá az 1 teáskanál sót, az 1/2 teáskanál száraz mustárt, az 1/4 teáskanál borsot és egy csipet szerecsendiót.
5. 5. lépés: Összekeverés és sütés:  Adjuk a megfőtt, lecsöpögtetett tésztát a szószhoz, és keverjük el, hogy bevonja. Öntsük a keveréket az előkészített sütőtálba. Szórjuk meg a maradék 1 1/2 csésze reszelt cheddarral. Süssük 15 percig, vagy amíg a sajt megolvad a tetején, és a szósz buborékos nem lesz.
6. 6. lépés: Grillezés a befejezéshez (opcionális):  Ropogósabb, barnább tetejért tegye az ételt a grill alá 2-5 percre, gondosan figyelve, hogy ne égjen meg.