Készülj fel egy utazásra a kényeztetés világába ezzel a finom csokoládés „szalámi” recepttel. Ne tévesszen meg a név – ez a desszert nem tartalmaz húst, hanem csokoládé, keksz és diófélék ízletes kombinációja. Tökéletes különleges alkalmakra, összejövetelekre, vagy amikor egy édes csemegére vágysz, ez a recept biztosan a kedvenceid közé fog tartozni.
Hozzávalók:
2 (140 g) csomag Maria’s süti
1 bögre finomra aprított dió
2 bögre csokidarabok
1 bögre tejszín
⅓ bögre kockára vágott vaj
⅓ bögre porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A sütik elkészítése:
Törjük a Maria’s sütiket finom morzsára aprítógéppel, vagy tegyük egy műanyag zacskóba, és törjük össze sodrófával. Tedd félre.
Pirítsd meg a diót:
Egy száraz serpenyőben pirítsd meg a finomra aprított diót közepes lángon, amíg illatos nem lesz, körülbelül 3-5 percig. Gyakran kevergesd, hogy ne égjen meg. Tedd félre hűlni.
Olvaszd fel a csokoládét:
Egy lábasban keverd össze a csokidarabokat, a tejszínt és a kockára vágott vajat alacsony lángon. Folyamatosan kevergesd, amíg a csokoládé elolvad, és a keverék sima nem lesz.
Hozzávalók összekeverése:
Vedd le a csokoládés keveréket a tűzről, és keverd hozzá az összetört kekszet és a pirított diót, amíg jól össze nem áll.
Formázd meg a „szalámit”:
Helyezz egy nagy darab műanyag fóliát egy sima felületre, és öntsd rá a csokoládés keveréket.
Formázd a keveréket rúd vagy szalámi alakúra, a műanyag fólia segítségével tekerd fel szorosan.
Csavard össze a műanyag fólia végeit, hogy a rúd biztonságosan lezáródjon.
Hűtés és dermedés:
Hűtsd a csokoládé szalámit legalább 2-3 órán át, vagy amíg megszilárdul.
Elkészítés és tálalás:
Miután kihűlt, csomagold ki a csokoládé szalámit, és forgasd meg porcukorban, hogy egyenletesen bevonja.
Szeleteld a szalámit karikákra, és tálald.
Szakácsi megjegyzések és variációk:
Diófélék választéka: A diót nyugodtan helyettesítheted mandulával, mogyoróval vagy pisztáciával a különböző ízprofilok érdekében.
Egy kis íz: Egy kis citrusos ízért adj a csokoládés keverékhez egy kevés finomra reszelt narancs- vagy citromhéjat.
Likőrrel való testreszabás: Felnőtt ízért adj egy kevés kedvenc italodat, például rumot, brandyt vagy amarettót a csokoládés keverékhez.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK):
