A világ legpuhább süteménye! Olvad a szádban. Hihetetlenül finom.

Lotus Cream öntettel ellátott csokoládés kávétorta elkészítése:

1. Készítse el a süteménytésztát:

1. Előmelegítés és habverés: Melegítsd elő a sütőt 180°C -ra . Egy nagy tálban verd fel a tojásokat és a sót , amíg habos nem lesz.
2. Cukrok és olaj összekeverése: Keverjük össze a 150 gramm cukrot a 8 gramm vaníliás cukorral , és keverjük jól össze. Fokozatosan adjuk hozzá a 80 milliliter olajat a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett.
3. Kávé és száraz hozzávalók keverése: Egy külön tálban keverjünk össze 2 teáskanál instant kávét és 100 ml tejet .
4. Kakaó elkészítése (Megjegyzés): Az eredeti recept szerint „keserű csokoládét” kell hozzáadni a lisztes keverékhez. Általában 20 gramm keserű csokoládét (például cukrozatlan vagy magas kakaótartalmú étcsokoládét) kell használni. Mivel azonban az utasítás szerint a „lisztet, a kakaóport és a sütőport” kell átszitálni, a keserű csokoládé megolvasztása helyett megfelelő mennyiségű kakaóport fogunk használni.
5. Keverés: Szitáld össze a lisztet, a kakaóport (keserű csokoládé helyett) és a sütőport . Add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz felváltva a kávés-tejes keverékkel, óvatosan keverd össze, amíg éppen csak össze nem állnak.

2. Süsd meg a süteményt:

1. Sütés: Vajazz és lisztezd ki a tortaformát. Öntsd a tésztát az előkészített formába. Süsd 35 percig , vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
2. Hűtés: Hagyjuk a süteményt teljesen kihűlni, mielőtt megkenjük a mázzal.

3. Készítse el a kávéöntetet:

1. Száraz hozzávalók keverése: Egy lábasban keverjük össze a 2 evőkanál cukrot , a kukoricakeményítőt és a 2 teáskanál instant kávét .
2. Krém elkészítése: Fokozatosan keverjük hozzá a 325 ml tejet , hogy elkerüljük a csomósodást. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük a keveréket , amíg krémes krémmé nem sűrűsödik.
3. A feltét elkészítése: Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a 2 evőkanál krémsajtot és 1 kanál Lotus tejszínt, amíg a feltét sima és jól össze nem áll.

4. Összeszerelés és tálalás:

1. Máz: Miután a sütemény kihűlt, egyenletesen kend rá a kávéöntvényt.
2. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni és megkeményedni a feltétet, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.

Tippek:

• Szitálás: A száraz hozzávalók szitálása segít biztosítani a könnyű és sima tésztát.
• Keverés közben: Főzés közben folyamatosan keverjük a kávés öntetet, hogy elkerüljük az odaégést és a serpenyő aljához ragadást.
• Tálalás: Fogyassza melegen egy csésze teával vagy kávéval, vagy tegye még ízletesebbé tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal.