1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Ez biztosítja az egyenletes sütést és a könnyű tisztítást.
2. Lapítsd ki a kekszeket. Az ujjaiddal vagy egy sodrófával óvatosan nyomd le mindegyik kekszet egy kb. 10 cm széles lapos kör alakúra. Ez elég helyet biztosít a tölteléknek anélkül, hogy szétpattanna.
3. Add hozzá az áfonyás tölteléket. Tegyél körülbelül 1 evőkanál áfonyás pite tölteléket minden kilapított keksz közepébe. Kerüld a túltöltést, hogy sütés közben ne folyjon ki.
4. Zárd le a bombákat. Óvatosan húzd fel a keksztészta széleit a töltelékre, és csípd össze, hogy lezáródjanak. Óvatosan görgesd a kezedben a golyókat, hogy sima, lezárt gömböt kapj.
5. Kend meg és kend be a tésztával. Rendezd el a lezárt bombákat a varrásukkal lefelé a tepsiben. Kend meg mindegyiket olvasztott vajjal, majd szórd meg kristálycukorral és egy csipet fahéjjal az extra íz és ropogósság érdekében.
6. Süsd tökéletesre. Süsd 12-15 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és enyhén ropogós nem lesz.
7. Készítsd el a mázat. Amíg a bombák sülnek, keverd össze a porcukrot, a tejet és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz. Az állagot több tejjel (hígabb mázhoz) vagy több cukorral (sűrűbb mázhoz) állítsd be.
8. Locsold meg és tálald. Miután a bombák kissé kihűltek, locsold meg bőségesen a mázzal. Melegen tálald a ragacsos, piteszerű élményért.
—
Miért szereti mindenki ezeket az áfonyás pite bombákat?
Könnyű elkészíteni: Nincs pitetészta nyújtása vagy bonyolult lépések – csak néhány hozzávaló és 15 perc.
Tökéletesen adagolt: Nagyszerű gyerekeknek, partikra vagy elvitelre szánt nassolnivalóknak.
Végtelenül testreszabható: Cserélje ki a cseresznye-, alma- vagy őszibaracktölteléket a végtelen ízlehetőségekért.
Házi készítésű pite íze: De sokkal kevesebb erőfeszítéssel és takarítással!
—
Profi tippek a tökéletes áfonyás pitebombákhoz
Szorosan zárd le őket. Sütés előtt győződj meg róla, hogy nincsenek rések vagy nyílások – ez megakadályozza, hogy a töltelék kifolyjon.
Ne töltsd túl! Egy kevés is elég! A túl sok töltelék a bombák felrobbanását okozhatja.
Ropogósítsd. Sütés előtt szórj rá durva cukrot, hogy péksüteményes hatást érj el.
Légkeveréses fritőz opció: Süsd 175°C-on körülbelül 8-10 percig a még ropogósabb állag érdekében.
—
Tálalási javaslatok
Tálaljuk melegen egy gombóc vaníliafagylalttal egy dekadens desszertért.
Friss tejszínhabbal vagy citromhéjjal párosítva élénk, pikáns csavart kaphatunk.
Fogyassza reggeli kávéja vagy teája mellé egy meghitt reggeli csemegéhez.
Készítsen egy desszerttálat különböző gyümölcstöltelékek keverékével a változatosság kedvéért az összejöveteleken.
Összefoglalva
Az áfonyás pitebombák a házi készítésű piték minden kényelmét és ízét kínálják – mindenféle macera nélkül. Ropogós tésztájukkal, édes áfonyás töltelékükkel és ínycsiklandó mázukkal ezek a falatnyi desszertek egyszerűen elkészíthetők és ellenállhatatlanok.
Tökéletesek a forgalmas reggelekre, a lustálkodós hétvégékre vagy az ünnepi összejövetelekre, mindenki csak pár másodpercre nyúl majd értük.
