Az áfonyavajat hűtőszekrényben tárold. Légmentesen záródó edényben, vagy ha rönkbe tekerted, sütőpapírba vagy fóliába csomagolva tárolhatod. Hűtőszekrényben akár két hétig is eláll.
Le lehet fagyasztani az áfonyavajat?
Igen, az áfonyavajat akár három hónapig is lefagyaszthatod, ami tökéletes, ha előre szeretnél készülődni az ünnepekre, vagy házilag szeretnél ajándékokat készíteni. A vajat légmentesen záródó edényben fagyaszd le, vagy a vajat légmentesen kinyomott zacskóban tárold. Tálalás előtt olvaszd fel az áfonyavajat egy éjszakára a hűtőszekrényben.
Előre el lehet készíteni az áfonyavajat?
Az áfonyavajat természetesen előre is elkészítheted. Még finomabb lesz, ha az ízek összeérnek. Mivel az áfonyavaj akár két hétig is eláll a hűtőben, több nappal vagy akár egy héttel is elkészítheted. Csak légmentesen záródó edényben tárold hűtve, amíg el nem jön az ideje a felhasználásnak.
