Utasítás

1. lépés: Melegítsd elő a sütőt.
Állítsd a sütőt 175°C-ra, hogy a sütési folyamat megkezdésekor készen álljon.

2. lépés: A hamburgerszeletek elkészítése
Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát, a zsemlemorzsát, a tojást, a tejet, a sót, a borsot és a worcestershire szószt. Óvatosan keverjük össze, amíg minden egyenletesen el nem oszlik. Formázzunk a keverékből 4-5 ovális pogácsát.

3. lépés: Pirítsd meg a húspogácsákat
Melegítsd fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Pirítsd meg a húspogácsákat oldalanként 2-3 percig, amíg szép barna kéreg nem képződik rajtuk. Helyezd a megpirított húspogácsákat egy 23×33 cm-es tepsibe.

4. lépés: A mártás elkészítése
Ugyanabban a serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a lisztet, és főzzük 1-2 percig, amíg rántást nem kapunk. Lassan keverjük hozzá a marhahúslevest, amíg a keverék sima nem lesz. Keverjük hozzá a Worcestershire szószt, a szárított kakukkfüvet, és ízesítsük sóval és fekete borssal. Hagyjuk a mártást 3-4 percig, vagy amíg besűrűsödik, főzzük.

5. lépés: Sütés
Öntsd a mártást egyenletesen a tepsiben lévő húspogácsákra. Fedd le szorosan alufóliával, és süsd 30-35 percig, vagy amíg a hamburgerszeletek teljesen megpuhulnak és megpuhulnak.

6. lépés: Tálalás
Kanalazz bőséges mártást minden adagra, és élvezd ezt a megnyugtató amis stílusú ételt, amíg meleg.