Atlantic Beach Pie: Ciasto z kremem limonkowo-cytrynowym i słonym spodem
Krok 6: Schłodź i przykryj
Po ostygnięciu włóż ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężało.
Przed podaniem udekoruj potrawę sporą ilością bitej śmietany i posyp skórką z limonki, aby nadać jej dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące sukcesu:
Użyj jajek i mleka o temperaturze pokojowej: Pomaga uzyskać jedwabistą konsystencję bez grudek.- Tylko świeżo wyciskane soki: Soki butelkowane też mogą się sprawdzić, ale najlepszy smak mają soki świeżo wyciskane.
- Nie potrzeba miksera: Wystarczą trzepaczka i szpatułka.
- Wskazówka dotycząca spodu: Aby uzyskać głębszy kolor, posmaruj upieczony spód odrobiną roztopionego masła przed ostudzeniem.
- Magia przygotowania: Przechowywać w lodówce do 3 dni — szczelnie przykryć.
Sugestie podania:
- Doskonale smakuje ze szklanką słodkiej herbaty lub wody gazowanej z miętą.
- Świetnie sprawdzi się podczas spotkań rodzinnych, pikników lub jako popołudniowa przekąska.
- Doskonale smakuje z kawałkiem ciasta kokosowego lub świeżymi owocami.
Informacje żywieniowe (na kromkę, 8 porcji – bez bitej śmietany):
(Przybliżone wartości na porcję)
- Kalorie: ~350 kcal
- Białko: ~6g
- Węglowodany: ~35 g
- Tłuszcz: ~20g
- Błonnik: ~0g
- Cukier: ~25g
W przypadku bitej śmietany dodaj około 50–70 kcal na porcję.
To ciasto Atlantic Beach to prawdziwy skarb Południa, który dowodzi, że czasem najprostsze przepisy są najbardziej zapadające w pamięć. Z chrupiącym, słonym spodem i pikantnym cytrusowym nadzieniem – to ciasto, które wywołuje uśmiech z każdym kęsem.
Więc zrób to danie już dziś… bo gdy tylko go spróbujesz, zrozumiesz, dlaczego jest to klasyka kuchni nadmorskiej!
