Azt hittem, elveszett Nana receptje, de megtaláltam! Még jobb ízű, mint amire emlékeztem.

---

Utasítás:

1. Melegítsd elő a sütőt 175°C- ra .
2. Kenj ki vékonyan vajat vagy fújj be tapadásmentes sütőspray-vel egy 23 cm-es piteformát .
3. Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat és a cukrot , amíg sima és enyhén buborékos nem lesz.
4. Add hozzá az olvasztott vajat, a sütőporos lisztet, a tejet, a vanília kivonatot és a sót , majd keverd addig, amíg minden teljesen össze nem áll.
5. Óvatosan forgasd bele a kókuszreszeléket , amíg egyenletesen el nem oszlik.
6. Öntsük a keveréket az előkészített piteformába.
7. Süsd 45-50 percig , vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
8. Hagyd a pitét teljesen kihűlni , mielőtt felszeleteled. Hűlés közben tovább szilárdulni fog, felfedve szép réteges állagát.