Batony z kruszonką cytrynową
Składniki nadzienia:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Duże jaja | 2 |
| Słodzone mleko skondensowane | 1 puszka (14 uncji) |
| Świeży sok z cytryny | 1/2 szklanki |
| Skórka cytrynowa | 1 łyżka stołowa |
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
- Przygotuj spód: W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól; stopniowo dodawaj do masy maślanej. Odłóż 1 szklankę mieszanki kruszonkowej do posypania. Wciśnij resztę kruszonki do przygotowanej formy do pieczenia.
- Przygotuj nadzienie: w misce ubij jajka na gęstą masę. Dodaj mleko skondensowane, sok z cytryny i skórkę.
- Wlać nadzienie na spód. Posypać odłożoną mieszanką okruchów.
- Piecz przez 25–30 minut , aż ciasto będzie złocistobrązowe i stężeje. Ostudź całkowicie.
- Opcjonalnie posyp cukrem pudrem. Pokrój w paski.
