Te bomby cheeseburgerowe z czosnkiem i parmezanem to prawdziwaa smaków – soczysta, przyprawiona wołowina, ciągnący się ser i złocista skórka z czosnkiem i masłem, zamknięte w cieście biszkoptowym i pieczone do doskonałościi. Z chrupiącą skorupką i pikantnym szczeliną, do idealnego posiłku na jeden kęs.
Idealny dzień na wydarzenie, organizacja lub gdy masz ochotę na coś zabawnego i smacznego!
Dlaczego pokochasz dziesięć przepisów:
Złota skórka: Ciasto biszkoptowe otula wszystko maślaną, kruchą warstwą.- Wołowina w Serze: Każdy kęs emanuje klasycznym smakiem burgera — mięsnym, serowym i podstawowym umami.
- Czosnkowa dobroć: Posmarowane masłem czosnkowym nadającie potrawie ciepły, aromatyczny posmak.
- Perfekcja parmezanu: dodatek orzechowy, słony smak, który stanowi dodatkowe całe przeżycie.
- Szybko i łatwo: dostępneesz je ze składników, które masz w spiżarni, a danie będzie gotowe w mniej niż 30 minut.
Składniki (na 10–12 bomb):
Do nadzienia:
- 450 g mielonej wołowiny (zalecana mieszanka 80/20)
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire (dla głębokiego, wytrawnego smaku)
- ½ łyżeczki soli
- ½ czarnego pieprzu
- ½ urządzenia czosnku w proszku
- ½ proszku cebulowego
- 1 szklanka startego sera cheddar (lub mozzarelli dla tradycyjnych rozciągliwości)
- Opcjonalnie: 2 drobno posiekanych ogórków kiszonych lub pokruszonego boczku
Do montażu:
- 1 puszka (10 uncji) schłodzonego ciasta biszkoptowego (około 8–10 ciastek)
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 ząbek czosnku , posiekany (lub ½ kuchni czosnku w proszku)
- ¼ jednego startego parmezanu
- Świeża pietruszka , posiekana (opcjonalnie, do wyposażenia)
Instrukcje:
Krok 1: Podsmażona mieloną wołowinę
Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, smażonej mielonej wołowinę , rozdrabniając ją na małe kawałki, aż będzie całkowicie zrumieniona i nie będzie miała różowego koloru — około 5–7 minut .
Odsączacz tłuszczu za pomocą durszlaka lub ręczników papierowych.
Krok 2: Dopraw mieszankę
Włóż wołowinę z powrotem na patelnię. Wymieszaj:
- Sol
- Pieprz
- Czosnek w proszku
- Proszek cebulowy
- Sos Worcestershire
Dobrze, że aromat będzie dostępny i całkowicie połączony. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego ostygnięcia (około 5 minut), zanim dodasz ser, aby zapobiec jego zbyt szybkiemu rozpuszczeniu.
Krok 3: Dodaj ser i nadzienie
Dodaj ser cheddar i mieszaj, aż do połączenia się w jednolitą energię i zaczną tworzyć grudki.
Jeśli stosowane jest boczku, na tym różne delikatne wmieszaj pokruszony boczek , posiekane ogórki kiszone lub inne dodatki.
Bezpośrednio na drugim, aby lekko stężała przed zawinięciem.
Krok 4: Nadaj kształt bombom
Podziel ciasto biszkoptowe na podgrzewacz krążki.
Spłaszcz każde kółko rękoma lub wałkiem do ciasta, wyposażone w mu kształtowe koła o około 7,5 cm .
Na środku każdego krążka ciasta nałóż 1–2 nadzienia wołowo-serowego.
Przeciążony, aby je uszczelnić, a następnie rozwałkuj ciasto w dłoniach, aby zapewnić funkcję kulkę.
Krok 5: wszystkim pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) .
Połóż każdą bombę złączaniem do dołu na blasze wyłożonej papierem do prania , odstępc między nimi odstępy około 5 cm , aby móc rozkładać się bombek.
Dzięki temu ciasto upiecze się okazjonalnie i nie będzie się przyklejać.
Krok 6: Posmaruj masłem czosnkowym
W mniejszej misce wymieszaj:
- Roztopione masło
- Czosnek mielony
Posmaruj mieszanką hojnie wierzchu każdej bomby.
Posyp każdą porcję startym parmezanem, aby uzyskać charakterystyczny, chrupiący smak.
