Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Podgrzewanie i przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Nasmaruj formę na 12 muffinek tłuszczem lub wyłóż ją silikonowymi papilotkami, aby ułatwić wyjmowanie.
Krok 2: Przygotuj cukinię i ziemniaki
Zetrzyj cukinię i ziemniaki na tarce o dużych oczkach. Umieść je w czystej ściereczce kuchennej lub gazie i wyciśnij jak najwięcej wilgoci. Nadmiar wilgoci może sprawić, że muffinki będą rozmiękłe.
Krok 3: Wymieszaj składniki
W dużej misce połącz startą cukinię, starte ziemniaki, ser cheddar , 2 łyżki parmezanu, mąkę, jajko, dymkę, czosnek, sól, pieprz i oregano (opcjonalnie). Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4: Napełnij foremkę do muffinek
Podziel masę równo pomiędzy 12 foremek na muffiny, delikatnie ugniatając, aby ją zbić i utworzyć płaski wierzch.
Krok 5: Dodaj dodatek
Posmaruj wierzch muffinek roztopionym masłem i posyp równomiernie każdą muffinkę pozostałymi 2 łyżkami parmezanu.
Krok 6: Pieczenie
Piecz przez 20–25 minut, lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy i chrupiący, a muffinki będą upieczone.
Pozostaw muffinki w foremce na 5 minut, aby wystygły, zanim ostrożnie je wyjmiesz.
Krok 7: Podanie
Podawać na ciepło jako przekąskę , przystawkę lub dodatek. W razie potrzeby udekorować posiekaną dymką lub świeżymi ziołami.
Dlaczego ten przepis działa
Połączenie cukinii i ziemniaków: Cukinia dodaje wilgoci i słodyczy, a ziemniaki zapewniają strukturę i kremową konsystencję.
Magia Parmezanu: Ser parmezan nie tylko dodaje smaku, ale także tworzy chrupiącą, złocistą skórkę.
Proste składniki: Codzienne produkty spożywcze łączą się, aby stworzyć coś niezwykłego.
Wariacje do wypróbowania
Dodaj boczek: Dodaj pokruszony, podsmażony boczek, aby uzyskać wędzony, pikantny smak.
Dopraw pikantnie: Dodaj płatki czerwonej papryki lub pieprz cayenne, aby nadać potrawie pikantnego charakteru.
Opcja bezglutenowa: Mąkę uniwersalną można zastąpić mąką migdałową lub mieszanką mąk bezglutenowych.
Wzbogać dietę warzywną: Dodaj drobno posiekany szpinak, jarmuż lub paprykę, aby uzyskać więcej składników odżywczych.
Mini muffinki: Użyj foremki do mini muffinek, aby przygotować porcje wielkości kęsa, idealne na przyjęcia.
Wskazówki dotyczące sukcesu
Wyciśnij wilgoć: Kluczem do uzyskania chrupiącej konsystencji jest usunięcie nadmiaru płynu z cukinii i ziemniaków.
Nie pomijaj masła: Posmarowanie wierzchu roztopionym masłem gwarantuje złocistą, chrupiącą skórkę.
Przechowywanie: Resztki przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewać w piekarniku w temperaturze 175°C przez 5–10 minut, aby przywrócić chrupkość.
Sugestie podania
Romantyczny akcent: Udekoruj danie posypką ze świeżej pietruszki lub kleksem kwaśnej śmietany, aby dodać elegancji.
Podstawa brunchu: Podawaj z jajecznicą lub świeżą sałatką jako lekką przekąskę śniadaniową.
Półmisek imprezowy: Ułóż muffinki na półmisku z sosami do maczania, takimi jak ranch, marinara lub aioli, dla urozmaicenia.
Ostatnie myśli
Te chrupiące muffinki z cukinii i dostępne z parmezanem do zachwycającego połączenia smaków i tekstury, potężnye pikantny, serowy przysmak, który jest jednocześnie sycący, jak i pożywny. Dzięki chrupiącej skórce, rozszerzeniu i możliwości personalizacji, do przepisu, który jest dostępny i pożywny. Informacje o tym, czy po udostępnieniu je na brunch, czy przyjęcie, te muffinki z określonym komunikatem i rozwiązaniem.
Twoja kolej! Czy ewentualnie zrobiłeś/aś wytrawne muffinki? Podziel się z nimi alternatywnymi rozwiązaniami lub pomysłami na ich podanie.
Cieszyć się!
