Skip to content
Jak przygotować chrupiącego kurczaka w miodzie i czosnku:
- Przygotuj sos miodowo-czosnkowy:
- Rozgrzej rondel na średnim ogniu i połącz sos sojowy, miód i posiekany czosnek. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
- Doprowadź mieszaninę do lekkiego wrzenia, następnie zmniejsz ogień do średnio-niskiego.
- Zagęszczanie sosu:
- W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z zimną wodą do uzyskania gładkiej masy.
- Powoli wlej mieszankę mąki kukurydzianej do rondla, cały czas mieszając.
- Gotuj, aż sos zgęstnieje, następnie zdejmij z ognia i odstaw na bok.
- Obtocz kurczaka:
- W misce wymieszaj mąkę, pieprz cayenne, wędzoną paprykę, sól, pieprz i czosnek granulowany. Dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj ubite jajka z wodą.
- Zanurz każdy kotlet z kurczaka w mieszance jajecznej, a następnie równomiernie obtocz go w mieszance mąki, upewniając się, że jest dokładnie pokryta.
- Przygotowanie kurczaka:
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu.
- Ostrożnie połóż panierowane kawałki kurczaka na patelni i smaż przez około 5 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i w pełni ugotowane.
- Połącz kurczaka z sosem miodowo-czosnkowym:
- Gdy kurczak będzie już ugotowany i chrupiący, przełóż go do miski.
- Polej kurczaka przygotowanym sosem miodowo-czosnkowym i mieszaj, aż wszystkie kawałki będą równomiernie pokryte.
- Podawaj i delektuj się:
- Jeśli chcesz, udekoruj nasionami sezamu i posiekaną zieloną cebulką.
- Podawaj chrupiącego kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym na gorąco z gotowanym ryżem lub ulubionymi dodatkami.
