Są ciasta, które są po prostu deserami, a są takie, które są paszportem do danego miejsca. Atlantic Beach Pie to ten drugi. Stworzone w barach z owocami morza na wybrzeżu Karoliny Północnej, to legendarne ciasto to mistrzowska klasa w śmiałej, nieodpartej równowadze. Słono-słodkie ciasto do wyciskania z pokruszonych krakersów skrywa nadzienie, które nie jest kremem cytrynowym , ale jaśniejszym, bardziej eterycznym leposem — gładkim, cierpkim, kremowym snem, który jest lżejszy niż sernik, ale bogatszy niż pudding. A wszystko to zwieńczone chmurą świeżo ubitej śmietany . Jeden kęs zawiera rześkie morskie powietrze, ciepło kuchni i czystą, nieskażoną radość idealnej sprzeczności.

Dlaczego to ciasto jest niezapomnianą ikoną wybrzeża

Genius Crust: maślana, słona, krucha baza z prostych krakersów, która przełamuje słodycz i zapewnia idealne wyrównanie tekstury.
Dziedzictwo „Lepos”: Nadzienie o tej samej nazwie, autorstwa słynnego szefa kuchni Billa Smitha, zawiera całe jaja dla nadania struktury i ma intensywniejszy cytrynowy smak niż budyń, co daje wyjątkowo jasną i kremową konsystencję.
Prostota z 4 składników: Nadzienie to tylko jajka, cukier, sok z cytryny i masło — przekształcone w coś magicznego.
Słodka ulga: W przeciwieństwie do cięższych ciast pekanowych lub czekoladowych, jest to deser orzeźwiający i lekki, który jednocześnie zaspokaja ochotę na coś słodkiego.