Ciasto bananowe do góry nogami: super prosty przepis z zaledwie 1 jajkiem i 2 bananami
1. Przygotowanie polewy:
Na patelni o średnicy 20 cm (8 cali) z nieprzywierającą powłoką rozpuść niesolone masło na małym ogniu.
Dodaj cukier surowy (lub zwykły) i mieszaj, aż zacznie się rozpuszczać i utworzy lekki karmel. Powinno to zająć około 5 minut.
Pokrój banany w plasterki i ułóż je pojedynczą warstwą na karmelizowanym cukrze. Smaż je delikatnie przez kilka minut, aż zmiękną i lekko się skarmelizują.
2. Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajko i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj mleko, sól i ekstrakt waniliowy, mieszając do połączenia składników.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj je do mokrych składników, aż się połączą.
Dodaj olej roślinny i wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
3. Przygotowanie i pieczenie:
Ostrożnie wylej ciasto na karmelizowane banany na patelni, rozprowadzając je równomiernie.
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na bardzo małym ogniu przez około 25 minut. Dzięki temu niskiemu ogniowi ciasto upiecze się w całości, nie przypalając jego spodu.
Po 25 minutach sprawdź ciasto, wbijając wykałaczkę w środek. Jeśli wykałaczka jest czysta, ciasto jest upieczone. Jeśli nie, piecz przez kolejne 5 minut.
4. Ostudź i podawaj:
Po upieczeniu ciasta zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
Ostrożnie przewróć patelnię na talerz, aby wyjąć ciasto i pokazać bananową polewę na wierzchu.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. To ciasto jest pyszne samo w sobie lub z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.
Wskazówki kulinarne:
Użyj dojrzałych bananów: Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, użyj bardzo dojrzałych bananów. Będą się pięknie karmelizować i dodadzą ciastu bogatej słodyczy.
Pieczenie w niskiej temperaturze: Pieczenie ciasta na niskiej temperaturze jest kluczowe, aby zapewnić równomierne pieczenie i zapobiec jego przypaleniu. Kluczem do tego przepisu jest cierpliwość.
Patelnia nieprzywierająca: Użyj patelni nieprzywierającej, aby łatwiej było przewrócić ciasto i upewnić się, że banany nie przykleją się.
Korzyści odżywcze:
To odwrócone ciasto bananowe to pyszny przysmak z pewnymi korzyściami odżywczymi. Banany są bogate w potas i witaminy, zapewniając naturalną słodycz i dodając ciastu wilgoci. Przepis ma stosunkowo niską zawartość tłuszczu w porównaniu z innymi ciastami, zwłaszcza jeśli użyjesz niewielkiej ilości masła i oleju. Delektowanie się tym ciastem z umiarem sprawia, że jest to satysfakcjonujący deser lub przekąska.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Pokochasz ten przepis za jego prostotę i pyszny karmelizowany bananowy sos, który dodaje dodatkową warstwę smaku do miękkiego, wilgotnego ciasta. To idealne rozwiązanie dla miłośników szybkich i łatwych deserów, które nie wymagają wielu składników ani czasu. Rezultatem jest efektowne i pyszne ciasto, które z pewnością zrobi wrażenie na rodzinie i przyjaciołach.
Informacje dietetyczne:
Przyjazne dla wegetarian: Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian, ponieważ nie zawiera żadnych produktów zwierzęcych poza jajami i nabiałem.
Możliwość dostosowania: Możesz dostosować słodycz i dodać różne aromaty, takie jak cynamon lub gałka muszkatołowa, według własnych preferencji.
Opcja niskotłuszczowa: Aby przygotować wersję o obniżonej zawartości tłuszczu, możesz zastąpić część masła i oleju musem jabłkowym lub jogurtem.
Dlaczego ten przepis działa:
Ten przepis działa, ponieważ łączy proste składniki w prosty sposób, aby stworzyć pyszny deser. Karmelizowane banany zapewniają bogatą, słodką posypkę, która idealnie komponuje się z delikatnym ciastem. Pieczenie na małym ogniu zapewnia równomierne pieczenie ciasta bez przypalania, a użycie podstawowych składników spiżarni sprawia, że jest ono dostępne dla każdego domowego piekarza.
Podsumowanie:
Podsumowując, to odwrócone ciasto bananowe jest doskonałym przykładem tego, jak proste składniki mogą połączyć się, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Dzięki karmelizowanej polewie bananowej i wilgotnemu, aromatycznemu ciastu, to przepis, który zaspokoi Twój apetyt na słodycze i zrobi wrażenie na każdym, kto go spróbuje. Łatwe w przygotowaniu i pyszne w smaku, to ciasto będzie doskonałym uzupełnieniem Twojego repertuaru wypieków.
Smacznego!
Delektuj się tym pysznym, odwróconym bananowym ciastem o każdej porze dnia. Idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę lub deser i z pewnością wywoła uśmiech na Twojej twarzy z każdym kęsem.
