Ciasto godne najlepszych piekarni, wysokie, kremowe i tak pyszne! Ten klasyczny deser z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

  • Instrukcje

    1. Zrób karmel

    • W rondelku wymieszaj cukier i wodę na średnim ogniu. Mieszaj tylko do rozpuszczenia.

    • Po rozpuszczeniu przestań mieszać i pozwól mu bulgotać, aż zmieni kolor na głęboki bursztynowy (8-10 min). Delikatnie zakręć patelnią, aby uzyskać równomierne zabarwienie.

    • Natychmiast wlej do 9-calowej okrągłej patelni, przechylając, aby równomiernie pokryć dno. Ostudzić i stwardnieć.

    2. Przygotuj krem

    • Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).

    • Zmiksuj jajka, mleko skondensowane, mleko skondensowane, wanilię i sól na całkowitą gładką masę.

    3. Złóż i upiecz

    • Stwardniały karmel zalać budyniem.

    • Umieść patelnię w większym naczyniu i napełnij do połowy gorącą wodą (bemar).

    • Piecz 50–60 minut, aż się zetnie, ale lekko drżąc w środku.

    • Schłodzić w łaźni wodnej, a następnie wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc).

    4. Wyjmij z formy i podawaj

    • Przejedź nożem po krawędziach, połóż talerz na wierzchu i odwróć. Delikatnie wstrząśnij, aby uwolnić.

    • Niech karmel spłynie kaskadą po flanie, a następnie pokrój i podawaj schłodzone.

    Sugestie dotyczące serwowania

    🍓 🍓 świeżymi jagodami, miętą lub posypką cynamonu. 🍦
    z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, aby uzyskać dodatkową dekadencję. 🍦 ☕ Idealny do kawy lub espresso, aby uzyskać wspaniałe zakończenie każdego posiłku.

    Profesjonalne wskazówki, jak odnieść sukces

    🔥 🔥 – Gotuj powoli, aby uniknąć przypalenia; Dąż do głębokiego bursztynowego odcienia. 💧
    – Zapewnia delikatne pieczenie i brak pęknięć. 💧 ❄️ Cierpliwość się opłaca – Schładzanie przez noc wzmacnia smak i ułatwia wyjmowanie z formy.

    Końcowe przemyślenia

    Ten klasyczny Flan to arcydzieło prostoty i wyrafinowania. Dzięki kremowej konsystencji, soczystemu karmelowi i niezawodnej metodzie jest to deser, który jest wykwintny, a jednocześnie jest wystarczająco łatwy dla każdego domowego piekarza. Jeden kęs tej wysokiej, podrygowanej, przesiąkniętej karmelem rozkoszy, a będziesz uzależniony!

    Gotowy, by zrobić wrażenie? Ubij ten placek i patrz, jak znika – Twoje kubki smakowe (i goście) będą Ci wdzięczni! 🍮✨