Ciasto z serem śmietankowym i lemoniadą

Krok 2: Przygotuj nadzienie

  1. W dużej misce ubij rozmiękczony serek śmietankowy mikserem ręcznym lub stojącym, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
  2. Stopniowo dodawaj słodzone mleko skondensowane , mieszając, aż do całkowitego połączenia się składników i uzyskania gładkiej masy.
  3. Dodaj rozmrożony koncentrat lemoniady i skórkę cytrynową (opcjonalnie). Koncentrat lemoniady zapewni idealną równowagę słodyczy i kwaskowatości.
  4. Delikatnie wmieszaj ubitą masę , aż nadzienie stanie się lekkie, puszyste i równomiernie wymieszane.

Krok 3: Złóż ciasto

  1. Wlej nadzienie do przygotowanego ciasta, rozprowadzając je równomiernie szpatułką. Wygładź wierzch, aby uzyskać lśniący efekt.

Krok 4: Wyluzuj

  1. Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 4 godziny , a najlepiej przez całą noc, aby całkowicie stężało. Ten krok zapewni zwartą konsystencję, nadającą się do krojenia.

Krok 5: Udekoruj i podawaj

  1. Przed podaniem udekoruj ciasto kleksem bitej śmietany i udekoruj plasterkami cytryny lub płatkami czekolady, aby nadać mu eleganckiego charakteru.
  2. Pokrój i podawaj schłodzone. Ciesz się orzeźwiającym cytrusowym smakiem w każdym kęsie!

Wskazówki dotyczące sukcesu

  • Tekstura ciasta: Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, piecz ciasto w temperaturze 175°C (350°F) przez 8–10 minut przed schłodzeniem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed dodaniem nadzienia.
  • Wzmocnienie skórki cytrynowej: Jeśli lubisz wyraziste cytrusowe smaki, nie rezygnuj ze skórki cytrynowej — dodaje ona dodatkowej świeżości.
  • Domowa bita śmietana: Zamiast gotowej bitej śmietany możesz użyć domowej bitej śmietany, ubijając 1 szklankę śmietany kremówki z 2 łyżkami cukru pudru i ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego, aż powstanie sztywna piana.
  • Przechowywanie: Resztki przechowuj w lodówce do 3–4 dni . Przykryj, aby zapobiec zmiękczeniu skórki.

Dlaczego pokochasz ten przepis

To ciasto z serkiem śmietankowym i lemoniadą to prosty deser, który jest równie pyszny w przygotowaniu, co w jedzeniu. Maślany spód z herbatników graham idealnie komponuje się z kremowym, pikantnym nadzieniem, a opcjonalne bita śmietana i cytrynowe dodatki dodają mu elegancji. Niezależnie od tego, czy organizujesz letnie spotkanie, czy masz ochotę na orzeźwiającą, cytrusową przekąskę, to ciasto z pewnością zrobi wrażenie. Zanurz się w tym orzeźwiającym deserze i niech stanie się Twoim ulubionym przepisem na słoneczne dni!

⏱Czas

  • Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas schładzania: 4 godziny lub całą noc
  • Całkowity czas: ~4 godziny 15 minut

🍽Porcje:

8 porcji

🔥Kalorie (w przybliżeniu):

~350 kcal na porcję (wartość zależy od wielkości porcji i dodatków)