Útvonalterv
- A tészta elkészítése : Egy nagy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a sót és a cukrot.
- Szódavíz hozzáadása : Fokozatosan adjuk hozzá a hideg szódabikarbónát a száraz hozzávalókhoz, óvatosan kevergetve, amíg sima tésztát nem kapunk. Vigyázzunk, ne keverjük túl – néhány csomó belefér.
- Melegítse fel az olajat : Melegítse fel az olajat egy fritőzben vagy egy mély serpenyőben 175°C-ra.
- Készítse elő a filéket/csíkokat : Itassa fel a halfiléket vagy csirkecsíkokat papírtörlővel.
- A filék/csíkok bevonása : Mártsa be a tésztába a filéket vagy csíkokat, hagyja, hogy a felesleg lecsepegjen.
- Filék/csíkok sütése : Óvatosan helyezd a panírozott filéket vagy csíkokat a forró olajba. Süsd adagokban, ügyelve arra, hogy ne zsúfold túl a fritőzt, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz, körülbelül 4-6 percig, a vastagságtól függően.
- Szűrd le és tálald : Vedd ki az olajból, és tedd papírtörlőre lecsepegni. Tálald melegen kedvenc köreteiddel és szószokkal.
Élvezd a Long John Silver híres tésztájának házi készítésű változatát, és vidd magaddal a gyorséttermi varázslatot az asztalodra!
