Dupla Sajtburgeres Pizza Stack Recept: Két klasszikus tökéletes fúziója
Ha szereted a sajtburgert és a pizzát, akkor készülj fel egy páratlan kulináris élményre. Az Ultimate Double Cheeseburger Pizza Stack a két világ legjavát ötvözi – szaftos, ízletes marhahúspogácsákat rétegezve a sajtos, ropogós pizzatészták között –, és magasra halmozza őket egy dekadens fogásként, amely ugyanolyan élvezetes, mint amennyire finom. Ez az étel ellenállhatatlan, mert ötvözi a sajtburger merész ízeit a pizzasajt olvadó finomságával, mindezt egy megosztható, halmozott tálalásban, amely tökéletes játéknapokra, családi vacsorákra vagy bármilyen alkalomra, ami kényeztetést igényel.
—
Összetevők és szerepük
Ennek az ínycsiklandó remekműnek az elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükséged:
1,8 kg darált marhahús – A sztárfehérje, gazdag, lédús ízt biztosít a kiadós pogácsáknak.
2 tojás, enyhén felverve – Kötőanyagként működik, biztosítja, hogy a marhahúspogácsák sütés közben megtartsák formájukat.
1 csésze zsemlemorzsa (opcionális) – Szerkezetet ad, és segít abban, hogy a pogácsák puhák és szaftosak maradjanak anélkül, hogy szétesnének.
2 teáskanál só – Elengedhetetlen a marhahús természetes ízének fokozásához és kiegyensúlyozásához.
2 teáskanál fekete bors – Enyhén csípős és mély ízt ad a húsnak, ami kiegészíti a hús ízét.
2 teáskanál fokhagymapor – Pikáns, aromás ízt kölcsönöz, amely a klasszikus hamburgerfűszerekre emlékeztet.
2 teáskanál hagymapor – Enyhén édes és ízletes ízvilágot kölcsönöz, amely teljessé teszi az ízvilágot.
3 nagy pizzalap vagy lepénykenyér – Az alaprétegek, amelyek életre keltik a pizza hangulatát.
2 csésze reszelt cheddar sajt – Csípősséget és ragacsos, gazdag ízt biztosít, amire minden sajtburgernek szüksége van.
1 csésze reszelt mozzarella sajt – A pizzákra jellemző rugalmas, olvadó állagot adja.
1/2 csésze ketchup – Fanyar édességet kölcsönöz, klasszikus hamburgerízesítő.
1/4 csésze sárga mustár – Fényes ízt és enyhe savasságot ad a gazdagság kiegyensúlyozásához.
1/2 csésze kockára vágott savanyúság (opcionális) – Ropogós, pikáns kontrasztot ad.
1/2 csésze kockára vágott vöröshagyma (opcionális) – Friss, enyhén csípős ízt ad.
Saláta és paradicsomszeletek (opcionális, a tetejére) – Frissesség és ropogósság az egyensúlyért.
Burgerszósz vagy majonéz (opcionális, meglocsoláshoz) – Extra krémesség és ízréteg.
—
Lépésről lépésre útmutató
1. Készítse el a marhahúspogácsákat
Egy nagy keverőtálban keverjük össze a darált marhahúst, a kissé felvert tojásokat, a zsemlemorzsát (ha használunk), a sót, a fekete borsot, a fokhagymaport és a vöröshagymaport. Óvatosan keverjük össze, amíg éppen csak össze nem állnak, hogy elkerüljük a sűrű húspogácsákat.
2. Formázd meg a pogácsákat
Oszd a keveréket három egyenlő részre. Formázz mindegyikből nagy, lapos, nagyjából a pizzatészta méretének megfelelő pogácsákat, hogy egyenletes rétegezést biztosíts.
3. Süsd meg a húspogácsákat
Melegítsen fel egy nagy serpenyőt vagy grillt közepesen magas lángon. Süsse a húspogácsákat 4-6 percig mindkét oldalán, amíg megbarnulnak és teljesen átsülnek. Helyezze a húspogácsákat egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges zsírt.
4. Szerelje össze a köteget
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
Helyezz egy pizzatésztát egy sütőlapra. Kenj rá egy vékony réteg ketchupot és mustárt, hogy a klasszikus hamburgerszószokhoz hasonló legyen. Tegyél rá egy sült marhahúspogácsát. Szórd meg bőségesen reszelt cheddar és mozzarella sajttal. Ízlés szerint adj hozzá kockára vágott savanyúságot és vöröshagymát. Ismételd meg a rétegezést a második és harmadik pizzatésztával, a pogácsákkal és a sajttal.
5. Süss tökéletesre
Süsd az összeállított tortaformát 10-12 percig, vagy amíg a sajt megolvad, buborékos nem lesz, a tészta szélei pedig ropogósak és aranybarnák.
6. Díszítsd és tálald
Hagyd a halmot 5 percig pihenni. Tegyél rá friss salátát, paradicsomszeleteket, és locsold meg burgerszósszal vagy majonézzel, hogy fokozd a sajtburger élményt. Szeleteld fel, mint egy pizzát, és azonnal tálald.
LÁSD A KÖVETKEZŐ OLDALT IS…
