Sajtos steak stílusú tojástekercsek készítése:

1. lépés: A steak és a zöldségek elkészítése: Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a steakcsíkokat , és bőségesen ízesítsük McCormick Montreal steak fűszerkeverékkel . Süssük, amíg a steak megbarnul és teljesen átsül. Vegyük ki a steaket a serpenyőből, és tegyük félre. Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a kockára vágott zöldpaprikát és a hagymát , amíg megpuhulnak és karamellizálódnak. Keverjük össze a sült steaket és a zöldségeket.
2. lépés: Tojástekercsek összeállítása:
- Fektess egy tojástekercs-papírt egy tiszta felületre úgy, hogy az egyik sarka magad felé mutasson (rombusz alakban).
- Helyezz egy szelet provolone sajtot a tészta közepére.
- Kanalazz 2-3 evőkanálnyi steak-zöldség keveréket a sajt tetejére.
- Hajtsd a boríték alsó sarkát a töltelék fölé, majd hajtsd be a bal és jobb oldalt a középpont felé.
- Tekerd fel a tortillát szorosan a felső sarok felé. Kend meg a felső sarkot a felvert tojással , hogy a tortilla jól lezáródjon.
- Ismételd meg a maradék tésztával és töltelékkel.
3. lépés: Tojástekercsek sütése: Melegítsen növényi olajat egy nagy, mély serpenyőben vagy fritőzben $175 ° C^{-} ra .$ Süsse a tojástekercseket adagokban, időnként megforgatva, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek (kb. $3-4$ $perc$ adagonként $) . Ne zsúfolja$ $^{túl}$ $a serpenyőt. Vegye ki a tojástekercseket az olajból, és csepegtesse le$ őket egy papírtörlővel bélelt tányéron.
4. lépés: Tálalás: Tálaljuk a tojástekercseket melegen a kedvenc mártogatósainkkal (például ranch, csípős majonéz vagy marinara).

←Poprzedni Następny→