Egyetlen hozzávaló igazi „levegős csodává” változtatta a süteményt. A „puhafelhős” tészta 7 napig friss és rugalmas maradt, a recept pedig mindenki kedvencévé vált!

Melegítsük fel a tejet enyhén, majd öntsük egy tálba.
Adjuk hozzá az élesztőt, és keverjük addig, amíg teljesen feloldódik.

Szitáljunk bele 250 g lisztet, adjuk hozzá az ecetet, és keverjük jól össze.
Fedjük le a tálat, majd hagyjuk meleg helyen 30 percig kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
(Ez a levegős, „pufók” tészta tökéletes alap a húsvéti süteményekhez – 7 napig friss marad, nem morzsálódik, és olcsón elkészíthető!)

Válasszuk szét a tojásokat.
A tojássárgákat verjük fel cukorral és vaníliával, amíg krémes állagúak lesznek.
Külön tálban a tojásfehérjéket a sóval verjük kemény habbá.