1. lépés: Aromás pirítás: Egy nagy fazékban közepes lángon olvasszuk fel a vajat . Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát , és pároljuk puhára és üvegesre, körülbelül 5 percig . Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát , és pároljuk további 1-2 percig , amíg illatos nem lesz.
2. lépés: Káposzta főzése: Keverje hozzá az apróra vágott káposztát , és főzze addig, amíg megpuhulni nem kezd, körülbelül 10 percig .
3. lépés: Főzés: Öntsük hozzá a csirke- vagy zöldséglevest , és forraljuk fel a keveréket. Csökkentsük a hőt, és főzzük körülbelül 20 percig , amíg a káposzta megpuhul.
4. lépés: Turmixolás és befejezés: Botmixerrel turmixold a levest a kívánt állag eléréséig (darabosabb állagért csak egy részét turmixold). Keverd hozzá a tejszínt és a füstölt paprikát , majd hagyd a levest átmelegedni, amíg krémes és jól össze nem áll. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
5. lépés: Tálalás: Melegen tálaljuk, tetejére szórva egy kevés friss petrezselyemmel díszítésként.