A fahéjas cukoröntethez:
1/4 csésze kristálycukor
1 teáskanál őrölt fahéj
Utasítás:
Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz és lisztezz ki egy 23×23 cm-es négyzet alakú tepsit vagy hasonló méretű tortaformát.
Készítsd elő a száraz hozzávalókat: Egy közepes méretű tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, az őrölt fahéjat és az őrölt szerecsendiót. Tedd félre.
A vajat és a cukrot habosítsd: Egy nagy keverőtálban keverd habosra a puha vajat és 1 csésze kristálycukrot, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz.
Add hozzá a tojásokat és a vaníliát: Verd bele a tojásokat egyenként, majd add hozzá a vanília kivonatot. Keverd jól össze.
A száraz hozzávalók és a tejföl hozzáadása: Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, felváltva a tejföllel. A száraz hozzávalókkal kezdd és fejezd be. Keverd addig, amíg éppen csak össze nem állnak. Vigyázz, ne keverd túl, mert puha süteményt szeretnél.
Hajtsd bele az almát: Óvatosan forgasd bele a kockára vágott almát a tésztába.
Áthelyezés a tepsibe: Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és egyenletesen terítsd el benne.
Fahéjas cukormáz készítése: Egy kis tálban keverjünk össze 1/4 csésze kristálycukrot és 1 teáskanál őrölt fahéjat. Szórjuk meg egyenletesen a formában lévő tésztával.
Sütés: Helyezzük a sütőformát az előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 40-45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön, és a teteje aranybarna nem lesz.
Hűtés és tálalás: Vegyük ki a süteményt a sütőből, és hagyjuk a formában hűlni körülbelül 15 percig. Ezután tálalhatjuk melegen, vagy hagyhatjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.
Opcionális: A kihűlt süteményre egy egyszerű mázat is csorgathatunk, amelyet porcukor és egy kevés tej összekeverésével érünk el, amíg el nem érjük a kívánt állagot. Csepegtessük a süteményre, és tálalás előtt hagyjuk megdermedni.
Jó étvágyat a házi készítésű fahéjas almás süteményhez!
