Instrukcje:
- Na dużej patelni lub w rondlu holenderskim smaż posiekany boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Zdejmij go i odłóż na ręczniki papierowe. Zachowaj 1–2 łyżki tłuszczu z boczku na patelnię.
- Dodaj ziemniaki na patelnię. Smaż przez 10–12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będą złociste i miękkie (w razie potrzeby dodaj oliwę z oliwek).
- Dodaj zieloną fasolkę i posiekaną cebulę (opcjonalnie) na patelnię. Smaż przez 5–7 minut, mieszając, aż zielona fasolka będzie miękka i chrupiąca.
- Posyp mieszankę przyprawą ranch. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć całość.
- Wrzuć boczek z powrotem na patelnię i wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Podawać na gorąco, opcjonalnie udekorowane świeżymi ziołami.
Opis:
To danie to rozgrzewająca mieszanka delikatnych ziemniaków i soczystej zielonej fasolki, otulonych wędzoną, słoną dobrocią boczku i ziołowym aromatem ranch. Każdy kęs jest pełen smaku i tekstury, od chrupiących kawałków boczku po miękkie ziemniaki i soczystą zieloną fasolkę.
Informacje żywieniowe (na porcję, ok. 1 z 6):
- Kalorie: 280
- Tłuszcz: 18 g
- Tłuszcz nasycony: 5 g
- Węglowodany: 20 g
- Białko: 7 g
- Sód: 600 mg
- Błonnik: 3g
Podsumowanie:
Fasolka szparagowa z ziemniakami i boczkiem w stylu Country Ranch to danie, które zachwyci każdego, dodając wyrazistego smaku i domowego komfortu. Jest szybkie w przygotowaniu, uwielbiane przez osoby w każdym wieku i łatwe do podwojenia na większe spotkania.
Rekomendacja:
Podawaj z grillowanym kurczakiem, kotletami wieprzowymi, pieczonym indykiem, a nawet jajkami na brunch. Idealnie nadaje się na przyjęcia, niedzielne obiady i posiłki świąteczne.
Zdrowa przyjemność:
Aby odchudzić danie, użyj boczku z indyka i oliwy z oliwek, a także ogranicz ilość sosu ranch lub wybierz wersję o niskiej zawartości sodu. Nadal będziesz cieszyć się smakiem, ale w bardziej zrównoważony sposób – dowodząc, że przyjemność i dobre samopoczucie mogą iść w parze.
