Fokhagymás vajas csirkefalatkák krémes parmezános tésztával
A krémes parmezános tésztához:
| Hozzávalók | Mennyiség |
| Csirkehúsleves | 2 csésze |
| Nehéz krém | 1 csésze |
| Penne tészta | 8 uncia |
| Szárított olasz fűszerkeverék | 1 teáskanál |
| Parmezán sajt (reszelve, plusz egy kevés díszítéshez) | 1 csésze |
| Friss petrezselyem (díszítéshez) | Választható |
Fokhagymás vajas csirkefalatkák készítése krémes parmezános tésztával:
- 1. lépés: Csirke fűszerezése: Ízesítse a csirkefalatkákat sóval, fekete borssal, 1 teáskanál fokhagymaporral és 1/2 teáskanál paprikával.
- 2. lépés: Csirke főzése: Melegítsen olívaolajat és 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a fűszerezett csirkefalatkákat, és süsse, időnként megforgatva, amíg aranybarna és teljesen átsült nem lesz (kb. 5-7 perc). Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.
- 3. lépés: Fokhagyma pirítása: Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál vajat. Csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz.
- 4. lépés: Krémes parmezános tészta készítése: Öntsd a csirkehúslevest és a tejszínt a serpenyőbe. Keverd össze, majd forrald fel alacsony lángon. Add hozzá a penne tésztát és a szárított olasz fűszerkeveréket. Fedd le a serpenyőt, és főzd 12-15 percig, vagy amíg a tészta megpuhul, és a szósz besűrűsödik, időnként megkeverve.
- 5. lépés: A csirke és a tészta összekeverése: A sült csirkefalatkákat tedd vissza a serpenyőbe, és keverd össze. Fokozatosan keverd hozzá az 1 csésze reszelt parmezán sajtot, amíg a szósz krémes és sima nem lesz. Kóstold meg, és szükség szerint sózd/borsozd.
- 6. lépés: Tálalás: Azonnal melegen tálaljuk. Díszítsük friss petrezselyemmel, ha szükséges.
