Földből készült almafagolyók fondanttal és fűszeres szósszal

1️⃣ 🥔A külső almafa befőzése és előkészítése
Öntsd a földből származó almafákat, a nagy tálakban lévő kupakokat és a tésztát egy nagy lábasba, forrásban lévő vízzel teli edénybe 20 percig lógó környezetben, majd a szálak között megpuhulnak. Ugyanazzal a színnel tisztítsa meg a belső árnyalatokat egy préspürével, hogy sima textúrát kapjon, súrolás nélkül.

2️⃣ 🧈 Vizsgálja meg a pürét
Helyezze a felvert vajat közvetlenül a súrolt pürébe. Ez azt jelenti, hogy teljesen elkészült. Keverje össze ugyanazt a keveréket és a pürét, és folyamatosan igazítsa az értékelést.