A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket a sóval felverjük.
A sárgájákat az édesítővel (géppel) felhabosítjuk, hozzáadjuk a joghurtot, olajat, narancshéjat, majd a lisztes keveréket.
Spatulával/kézi habverővel beleforgatjuk a tojásfehérjét.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejére szórjuk a reszelt csokit és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30 percig sütöttem.)
Amíg sül elkészítjük az “öntetet”: A tejet, kakaóport, édesítőt összekeverjük, felmelegítjük,(én mikróztam), majd hozzáadjuk a csokit és felolvasztjuk benne.
A sütőből kivéve a sütit jó alaposan “megszurkáljuk” (én fogpiszkálóval végeztem el ezt a műveletet) és meglocsoljuk a csokis kakaó kb. felével, alufóliával letakarjuk és kb. 15 percig pihentetjük, majd a maradék kakaót is ráöntjük és újra letakarjuk.
Szénhidrát és kalória:
- Az egész adag kb.: 100 g ch és 983 kcal.
- 100 g kész süti kb.: 22 g ch és 214 kcal.
- 1 szelet (12 szeletre vágva): 8 g ch és 82 kcal.
