Készítsd el a chipotle majonézt. Egy kis tálban keverd össze a majonézt, az apróra vágott chipotle paprikát, a lime levét, a sót és a borsot. Hűtsd le felhasználásig.
Csirke előkészítése Ha vastag csirkemellet használsz, vágd fel 1,5 cm-es szeletekre. Egy közepes tálban keverd össze a csirkét olívaolajjal, fokhagymaporral, vöröshagymaporral, paprikával, oregánóval, lime-lével és apróra vágott fokhagymával. A legjobb íz eléréséhez pácold be néhány órán át, vagy ha az idő engedi, egy éjszakán át.
Csirke grillezése Melegítsen fel egy grillsütőt vagy serpenyőt közepesen magas lángon. Ha serpenyőt használ, csöpögtessen rá egy kevés olívaolajat. Süsse a csirkét oldalanként 3-4 percig, vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 74 °C-ot. Hagyja pihenni 10 percig, majd vágja falatnyi darabokra.
A tortillát összeállítása Terítsünk egy tortillát laposra egy vágódeszkára. Rétegezzük meg salátával, paradicsommal, hagymával, sajttal és grillezett csirkével. Locsoljuk meg chipotle majonézzel. Hajtsuk be az oldalait, és szorosan tekerjük fel tortillát.
Tálaljuk és élvezzük! Ízlés szerint vágjuk félbe, és tálaljuk melegen kedvenc köreteinkkel.
🔄Megjegyzések és tippek
Kevés az időd? Használj maradék grillezett csirkét vagy bolti grillcsirkét.
A meleg tortillák könnyebben gurulnak – szükség esetén 10-15 másodpercig mikrohullámú sütőben melegítsük.
Tárolás : A maradékot szorosan csomagolja be, és hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig.
