Ez a meghitt, laktató étel puha burgonyaszeleteket és ízletes, tépett csirkehúst tartalmaz, mindezt krémes, fokhagymás szósszal leöntve. A cheddar és mozzarella keveréke garantálja a tökéletes, olvadt sajtos ízt minden alkalommal.
Sütőben sült krémes burgonya- és csirkegratin
Hozzávalók:
- Burgonya, meghámozva és vékonyra szeletelve – 2 font
- Főtt, csíkokra vágott csirkehús – 2 csésze
- Zsíros tejszín – 1 csésze
- Tej – 1 csésze
- Reszelt sajt (cheddar és mozzarella keverék) – 2 csésze
- Fokhagyma, apróra vágva – 2 gerezd
- Só és fekete bors – ízlés szerint
- Vaj – 1 evőkanál (kenéshez)
- Friss metélőhagyma, apróra vágva – 1/4 csésze
Utasítás:
1. lépés – Sütő és edény előkészítése: Melegítse elő a sütőt 190°C-ra. Kenjen ki vajjal egy téglalap alakú sütőtálat, hogy ne ragadjon le.
2. lépés – Az alap rétegezése: A szeletelt burgonya felét egyenletesen terítsd el az alján. Szórd meg a csíkokra vágott csirkehús és a sajt felével.
3. lépés – Rétegek építése: Ismételje meg a maradék burgonyával, csirkével és sajttal.
4. lépés – A tejszín elkészítése: Egy kis lábasban közepes lángon melegítsük fel a tejszínt, a tejet és az apróra vágott fokhagymát, amíg illatos nem lesz, de ne hagyjuk felforrni.
5. lépés – Öntés és ízesítés: Öntsük a meleg tejszínt a rétegekre, és bőségesen ízesítsük sóval és borssal.
6. lépés – Sütés: Süsd 45–50 percig, amíg a burgonya megpuhul, a teteje pedig aranybarna és buborékos nem lesz.
7. lépés – Díszítés és tálalás: Hagyja a gratint 5 percig pihenni, majd szórja meg apróra vágott snidlinggel. Melegen tálalja, és jó étvágyat!
