Imádom ennek a receptnek ezt a mini változatát, mert egész nap többet is tudnék belőle enni!

  1. Egy nagy tálban keverjük krémesre a mogyoróvajat és a porcukrot, amíg sima keveréket nem kapunk.
  2. Egy külön tálban verd fel a tejszínt és a vanília kivonatot, amíg kemény hab nem képződik. Vigyázz, ne verd túl!
  3. Óvatosan forgasd a felvert tejszínt a mogyoróvajas keverékhez, amíg éppen csak össze nem áll. A könnyebb töltelék érdekében hagyj meg egy kis levegőt a felvert tejszínből.
  4. Kanalazzuk el egyenletesen a tölteléket a mini graham kekszes alapokban. Egy spatulával simítsuk el a tetejüket.
  5. A pitéket legalább 2 órára, vagy amíg a töltelék meg nem szilárdul, hűtőbe tesszük .
  6. Tálaláskor ízlés szerint díszítsük csokoládéforgáccsal vagy mini mogyoróvajas poharakkal.