Przygotowanie jabłek: Jabłka umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli lubisz, możesz je lekko podsmażyć na patelni, aby wydobyć ich naturalną słodycz.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W osobnej misce ubij jajka z mlekiem i jogurtem, a następnie wlej je do suchych składników. Dodaj pokrojone jabłka i dokładnie wymieszaj, aby ciasto miało jednolitą konsystencję.
Smażenie: Na rozgrzanej patelni z odrobiną masła lub oleju smaż cienkie naleśniki, nakładając ciasto na patelnię łyżką. Smaż z obu stron na złoty kolor przez około 2-3 minuty z każdej strony.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Naleśniki jabłkowe doskonale smakują z dodatkami takimi jak miód, orzechy, świeże jagody lub sos karmelowy.
Przechowywanie: Naleśniki najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Można je również zamrozić – wystarczy ułożyć naleśniki na blasze i włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu przełóż je do woreczków lub pojemników.
Warianty:
Naleśniki pełnoziarniste: Zamiast zwykłej mąki pszennej, użyj mąki pełnoziarnistej dla wersji bardziej zdrowotnej.
Bezglutenowe naleśniki: Można użyć mąki ryżowej, kukurydzianej lub mieszanki mąk bezglutenowych.
Wegańska wersja: Zamiast jajek użyj nasion lnu (1 łyżka mielonego lnu + 3 łyżki wody) i mleka roślinnego, np. migdałowego.
FAQ:
Czy mogę dodać inne owoce do ciasta? Tak, możesz dodać do ciasta owoce jagodowe, gruszki, brzoskwinie lub inne owoce, które pasują do jabłek.
Czy naleśniki muszą być cienkie? Nie, naleśniki mogą być grubsze lub cieńsze, w zależności od preferencji. Pamiętaj, że grubsze naleśniki potrzebują nieco więcej czasu na usmażenie.
Jakie jogurty są najlepsze do tego przepisu? Najlepiej sprawdza się jogurt naturalny, ale możesz użyć także jogurtu greckiego lub jogurtu roślinnego, w zależności od diety.
Czy mogę zrobić naleśniki na później? Oczywiście! Naleśniki można przygotować z wyprzedzeniem, przechowywać je w lodówce lub zamrozić, a następnie odgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
