Przygotuj chleb: Lekko opiekaj kromki chleba na najniższym ustawieniu tostera. To wstępne opiekanie zapewnia chrupiącą podstawę, która nie rozmoknie się. Ustaw brojlera w piekarniku na niski poziom.
Zrób masło czosnkowe: W małej misce wymieszaj zmiękczone masło i przeciśnięty przez praskę czosnek, aż się połączą.
Zmontuj podstawę: Ułóż chleb tostowy na blasze do pieczenia. Rozłóż obfitą warstwę masła czosnkowego na każdym kawałku. Ułóż plasterek pomidora na każdej kromce chleba posmarowanej masłem. Lekko skropić oliwą z oliwek i octem balsamicznym, a następnie doprawić solą i pieprzem.
Dodaj ser: Posyp pomidory warstwą ogolonego parmezanu, a następnie posyp każdy kawałek pojedynczym plasterkiem sera provolone.
Opiekać: Umieść blachę do pieczenia pod brojlerem na 4-7 minut. Obserwuj uważnie – kanapki są gotowe, gdy ser jest całkowicie roztopiony, musujący i ma złotobrązowe plamy.
Służyć: W razie potrzeby natychmiast udekoruj świeżymi ziołami. Podawaj na gorąco i ciesz się!
Uwagi szefa kuchni:
Dla dodatkowego smaku: Aby uzyskać głębszy smak, natrzyj tosty chlebem surowym ząbkiem czosnku przed dodaniem masła czosnkowego.
Unikaj rozmoknięcia: Solenie plasterków pomidora bezpośrednio pomaga usunąć nadmiar wilgoci. Możesz to zrobić na ręczniku papierowym przez minutę przed montażem.
Przyjrzyj się uważnie: Brojlery różnią się intensywnością. Uważnie obserwuj kanapki, aby się nie przypaliły.
