Karamellás fehércsokoládé-fudge
Hogyan készítsünk fehér csokoládés karamellás fudget
1. lépés: Olvaszd meg az alapot
Egy közepes üvegtálban keverj össze 3 csésze fehér csokoládécsipszet, 450 g édesített sűrített tejet és 4 evőkanál vajat. Melegítsd 90 másodpercig mikrohullámú sütőben.
2. lépés: Az olvasztás befejezése
Keverje meg a keveréket, majd melegítse további 15 másodpercig. Ha szükséges, melegítse további 15 másodpercig. Néhány apró csokoládédarab maradhat – keverje addig, amíg többnyire sima nem lesz, és csak néhány darabka marad.
3. lépés: Ízesítés
Keverjünk hozzá 1/2 teáskanál vanília kivonatot és 1 csésze apróra vágott pekándiót. Öntsük a keveréket egy sütőpapírral bélelt tálcára.
4. lépés: Keverjük össze a karamellt
Kenjük szét a csokoládét kb. 2,5 cm vastagságúra. Csepegtessünk rá 1/2 csésze szobahőmérsékletű karamellszószt, és óvatosan keverjük össze egy késsel vagy spatulával.
5. lépés: Hűtsd le és tálald
! Hűtőben tárold, amíg megszilárdul. Vágd 2,5 cm-es négyzetekre, és légmentesen záródó edényben tárold a hűtőszekrényben akár egy hétig is. Jó étvágyat!
