Karamellizált krumplis tatin, a sütési folyamat alatt leöntve

Elkészítési lépés

1️⃣ 🍎 Vedd ki a hüvelyeket, vedd le a ruhákat és tedd össze a negyedeket. Vedd le a citrom leveit, hogy ne dörzsöld össze az elkészítés során.

2️⃣ 🧈 Tedd a moule-t vagy a poêle-t a vízbe négyesével, amivel a levet friss karamellszőkével moshatod. Távolítsd el a beállítást egy ecsettel a testen, és használd: a hab és a szín nincsenek ecsettel eldolgozva.

3️⃣ 🍎 A karamell használatakor eltávolítja az ételből a vizet és eltávolítja a felmelegített pomma negyedét, amely a felület tetején befedi a fondantot. Ajoutez par-dessus quelques petites feuilles de thym si vous aimez. Remettez a telefonra, és tedd a számítógépre 10-15 percre, amíg a pomák elkezdenek ramollirozni és a karamell megfő.

4️⃣ 🔥 Melegíts elő négyet 190°C-ra. Ilyenkor medál, dőlt szögletű a sült kenyér ebben a házban. Piquez-légèrement à la fourchette.

5️⃣ 🥧 Nyugdíjas a nap. Posez délicatement la pâte de la pommes en rent les bords vers l’inérieur pour envelopper le fruit. Keress egy petite cheminée-t középen, a hegyes véggel, hogy a gőz elpárologjon