Bevezetés:
A burgonya az egyik legsokoldalúbb alapanyag a konyhában, és sokoldalúsága valóban lenyűgöző. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthetsz el egy finom ételt két burgonya felhasználásával, ami nemcsak olcsó, de hihetetlenül finom is – mindenképpen jobb, mint a klasszikus sült krumpli! Az egyszerű recept, az élénk íz és a ropogós állag miatt már az első falattól beleszeretsz ebbe a receptbe.
Hozzávalók
2 közepes méretű burgonya
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál finomliszt
1 teáskanál őrölt paprika (édes vagy csípős – ízlés szerint)
Csipet só
Csipet bors
Opcionális: kedvenc fűszernövények (pl. rozmaring, kakukkfű)
Elkészítés
A burgonya elkészítése:
Hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk vékony szeletekre (kb. 3-4 mm). Az egyenletes szeletek eléréséhez használhatunk reszelőket vagy mandolint.
Pácolás:
Tedd a szeleteket egy tálba. Add hozzá az olívaolajat, a lisztet, az őrölt paprikát, a sót és a borsot. Keverd alaposan össze, hogy a fűszerek egyenletesen bevonják az egyes szeleteket.
