Na ciasto:
- Mieszanka do ciasta żółtego — 1 opakowanie (15,25 uncji)
- Jajka — 3 duże
- Olej roślinny lub rzepakowy — ⅓ szklanki
- Woda — 1 szklanka
- Mandarynki (odsączone) — 2 puszki (po 11 uncji każda)
Na posypkę:
- Rozgnieciony ananas z sokiem — 1 puszka (20 uncji)
- Mieszanka do przygotowania budyniu waniliowego instant — 1 opakowanie (3,4 uncji)
- Mrożona bita śmietana (rozmrożona) — 1 opakowanie (16 uncji)
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj podstawę ciasta
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
W misce połącz mieszankę do ciasta, jajka, olej i wodę. Ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj jedną puszkę odsączonych mandarynek i mieszaj, aż pomarańcze się rozpadną i połączą z ciastem.
2. Piecz do perfekcji
Wlej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez 30–35 minut , lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia – cierpliwość sprawi, że polewa będzie łatwiej się rozprowadzać.
3. Przygotuj kremowy sos ananasowy
W dużej misce wymieszaj rozgniecionego ananasa (z sokiem) z mieszanką budyniową, aż zgęstnieje. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę, tworząc puszysty, owocowy lukier.
