2. **Przygotowanie glazury jabłkowej:**
– Na tej samej patelni dodaj pokrojone w kostkę jabłka i smaż przez około 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć.
– Dodaj cydr jabłkowy lub sok jabłkowy, brązowy cukier, musztardę Dijon, rozmaryn i tymianek. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez około 5 minut, aż zacznie gęstnieć.

3. **Posmaruj kotlety wieprzowe glazurą**
– Włóż kotlety wieprzowe z powrotem na patelnię, polewając je odrobiną mieszanki jabłkowej.
– Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, przykryj patelnię i duś kotlety w glazurze przez około 10-15 minut lub do momentu, aż będą w pełni ugotowane (temperatura wewnętrzna 145°F/63°C).

4. **Wykończenie i podanie:**
– Gdy kotlety wieprzowe będą usmażone, zdejmij je z patelni i połóż na półmisku.
– Wymieszaj masło z glazurą jabłkową i pozwól mu się rozpuścić, tworząc bogaty, lśniący sos.
– Polej kotlety wieprzowe glazurą jabłkową i, jeśli chcesz, udekoruj świeżym rozmarynem lub tymiankiem.

Cieszyć się!