Kotlety wieprzowe w miodzie i musztardzie

Instrukcje

1. Przygotuj kotlety wieprzowe

• Osusz kotlety ręcznikiem papierowym.
• Doprawić obie strony solą, pieprzem i papryką.

2. Doprowadź do perfekcji

• Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
• Smażyć kotlety wieprzowe po 3–4 minuty z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru.
• Przenieść na talerz i odstawić.

3. Przygotuj sos musztardowo-miodowy

• Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez 30 sekund.
• Dodaj musztardę Dijon, musztardę pełnoziarnistą, miód, bulion i ocet.
• Ubij i gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty, aż lekko zgęstnieje.

4. Zakończ gotowanie

• Włóż kotlety wieprzowe z powrotem na patelnię.
• Polej sosem, zmniejsz ogień do średniego i przykryj.
• Gotować przez 6–8 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C (145°F).

5. Podawaj i delektuj się

• Polej kotlety dodatkową ilością sosu.
• Jeśli chcesz, udekoruj świeżą pietruszką.
• Dodaj swoje ulubione dodatki i ciesz się słodko-wytrawnym smakiem.