Krémes almás-karamell torta

A piskóta elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Válaszd szét a tojásokat.
A fehérjéket verd kemény habbá.
A sárgáját keverd habosra a cukorral, majd add hozzá a lisztet, sütőport és a citrom reszelt héját.
Óvatosan forgasd bele a fehérjehabot.
Öntsd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tortaformába, és süsd meg kb. 25-30 perc alatt.
Hagyd a piskótát teljesen kihűlni.
Az almás töltelék elkészítése:
Az almákat hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, add hozzá a cukrot, fahéjat és citromlevet.