A húspogácsák elkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a 900 g sovány darált marhahúst, ½ csésze zsemlemorzsát, ¼ csésze tejet, 1 csomag (1 uncia) hagymaleveskeveréket és ½ teáskanál szárított kakukkfüvet . Keverjük össze az összes hozzávalót, amíg jól össze nem állnak, majd formázzunk a keverékből 8 egyforma húspogácsát.
Lassú főző és barna húspogácsák előkészítése: Rendezzük el 1 szeletelt fehér hagymát a lassú főző aljában. Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk fel 2 evőkanál extra szűz olívaolajat . Forgassuk meg enyhén mindegyik húspogácsát ¼ csésze finomlisztben , a felesleget lerázva. A lisztezett húspogácsák mindkét oldalát pirítsuk meg a forró serpenyőben. A húspogácsákat nem kell teljesen átsütni, csak szépen megpirítani.
Összeállítás és elkészítés: Helyezd a pirított marhahúspogácsákat a szeletelt hagymára a lassú főzőben, felváltva egymásra rakva őket. Egy külön tálban keverd össze a 2 (280 g) konzerv sűrített csirkehúslevest, a ¾ csésze vizet és az 1 (280 g) tasak mártásport , amíg sima nem lesz. Öntsd ezt a mártáskeveréket a marhahúspogácsákra. Fedjük le, és alacsony lángon főzzük 4-5 órán át , vagy amíg a marhahús átsül, és a pogácsák megpuhulnak.

Tálald ezt a lassú tűzhelyen készült Salisbury steaket krumplipürével vagy tojásos tésztával, hogy magába szívja az összes finom mártást!