Lassú tűzhelyen készült baconös kukoricaleves elkészítése:
1. lépés: Hozzávalók előkészítése Gyűjtse össze és készítse elő a hozzávalókat: Kockázza fel a sárgarépát, a zellert és a hagymát; aprítsa fel a fokhagymát; aprítsa fel a burgonyát; mérje ki a fagyasztott kukoricát. Süsse ropogósra az 1 font szalonnát , majd morzsolja szét, ¼ csészényit pedig tegyen félre díszítésre.
2. lépés: A leves összeállítása Egy 6 literes lassú főzőben keverjük össze a kockára vágott sárgarépát, zellert, hagymát, fokhagymát, burgonyát, kukoricát és a morzsolt szalonna nagy részét . Szórjuk meg szárított kakukkfűvel, oregánóval, sóval és borssal . Mindent keverjünk össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
3. lépés: A húsleves hozzáadása Öntsön annyi csirkehúslevest , hogy éppen ellepje az összetevőket.
4. lépés: A leves lassú főzése Állítsd a lassú főzőt LOW fokozatra, és főzd a levest 7 és fél órán át . A zöldségeknek puháknak, a burgonyának pedig puhának kell lenniük.
5. lépés: Befejezés simítások Egy külön tálban keverjünk el 2 evőkanál kukoricakeményítőt 1 doboz sűrített tejjel , amíg sima nem lesz. Öntsük ezt a keveréket a lassú főzőbe, és keverjük össze. Hagyjuk a levest további 30 percig főni , amíg a leves a kívánt állagúra besűrűsödik.
6. lépés: Kóstolja meg és tálalja Tálalás előtt kóstolja meg a levest, és szükség esetén ízesítse újra. Merje a levest tálakba, és díszítse minden adagot a félretett morzsolt szalonnával.
