2 szelet kenyér (fehér, kovászos vagy teljes kiőrlésű)
1-2 közepesen érett paradicsom, szeletelve
1 csésze reszelt sajt (cheddar, mozzarella vagy keverék)
1 evőkanál majonéz vagy vaj (kenéshez)
1 teáskanál fokhagymapor (opcionális)
½ teáskanál szárított oregánó vagy olasz fűszerkeverék
Só és fekete bors ízlés szerint
Friss bazsalikomlevél (opcionális, díszítéshez)
Paradicsomos kenyér készítése forrólevegős fritőzben Készítse
elő a kenyeret – Kenjen majonézt vagy vajat minden szelet kenyér egyik oldalára. Ez segít abban, hogy a kenyér szépen ropogós legyen.
Rétegezze a feltéteket – Helyezze a paradicsomszeleteket egyenletesen a kenyérre, ízesítse sóval, borssal és fokhagymaporral.
Adja hozzá a sajtot – Szórja meg bőségesen a reszelt sajttal a paradicsomokat.
Légkeveréses sütés – Helyezze a szeleteket a forrólevegős fritőz kosarába, és süsse 188 °C-on 5-7 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranybarna szélekkel buborékos nem lesz.
Tálalás – Díszítse friss bazsalikommal vagy oregánóval, és fogyassza melegen.
Tudnivalók
Használjon kemény, érett paradicsomot, hogy főzés közben ne engedjen túl sok vizet.
A forrólevegős fritőz előmelegítése ropogósabb alapot biztosít.
Extra ízért pirítsd meg enyhén a kenyeret, mielőtt feltéteket adnál hozzá.
Feltét variációk
Caprese stílusban – Sütés után adj hozzá friss mozzarellát, és locsold meg balzsamecetes mázzal.
Csípős – Szórj rá tört pirospaprika-pelyhet vagy jalapeñót.
Fehérjebomba – Tegyél a sajt alá pulyka-, sonka- vagy sült szalonnaszeleteket.
Zöldséges csavar – Tegyél rá spenótot, hagymát vagy gombát az extra ízrétegekért.
Legyen belőle étkezés
Párosítsd a paradicsomos meltet egy köretsalátával a kiegyensúlyozott ebédért.
Tálald egy tál paradicsomlevessel egy meghitt, kényelmes étkezéshez.
Adj hozzá édesburgonya-hasábokat vagy sült zöldségeket egy kiadósabb vacsora opcióhoz.
Profi tippek
Ne terheld túl a kenyeret – a túl sok feltét átáztathatja.
Reszeld le a saját sajtodat az előre reszelt sajt helyett a jobb olvadás és íz érdekében.
Extra ropogósságért szórj rá egy kevés parmezánt a tetejére a levegőn sütés előtt.
Recept GYIK
K: Használhatok koktélparadicsomot szeletelt paradicsom helyett?
V: Igen! Csak vágd őket félbe vagy negyedekre a könnyű rétegezés érdekében.
K: Hogyan akadályozhatom meg, hogy a kenyér átnedvesedjen?
V: Itassa fel a paradicsomokat egy papírtörlővel, mielőtt a kenyérre helyezi őket.
K: Elkészíthetem ezt előre?
V: Frissen a legfinomabb, de a szeleteket előkészítheted és közvetlenül tálalás előtt is kisütheted.
K: Melyik kenyér a legjobb?
V: A kovászos és a ciabatta jól bírja, de bármilyen kemény kenyér megteszi.
