Widzieliście nagłówki:
„Lekarze ujawniają, że jedzenie okry powoduje kamienie nerkowe!”
„Okra powoduje demencję, bóle stawów, a nawet niepłodność!”
Te niepokojące twierdzenia często stają się popularne w mediach społecznościowych, ale w większości są to mity, przesadzone informacje lub informacje wyrwane z kontekstu .
Wyjaśnijmy sprawę naukowo, a nie zastraszajmy . Okra to bogate w składniki odżywcze warzywo, popularne na całym świecie – i dla większości ludzi jest nie tylko bezpieczne, ale i bardzo korzystne .
🌱 Czym właściwie jest okra
Okra (nazywana także okra pospolita ) to bogate w błonnik, niskokaloryczne warzywo zawierające:
- Witamina C (wsparcie odporności)
- Witamina K (krzepnięcie krwi i zdrowie kości)
- Kwas foliowy (niezbędny do wzrostu komórek)
- Antyoksydanty, takie jak kwercetyna i katechiny
- Błonnik rozpuszczalny (świetny dla trawienia i kontroli poziomu cukru we krwi)
Jest to podstawowy składnik kuchni południowej, zachodnioafrykańskiej, indyjskiej i karaibskiej, a w medycynie tradycyjnej stosuje się go od stuleci.
